白菜薹的花可以吃嗎?白菜薹的花有什麼作用
除了吃白菜薹之外,很多人對白菜薹的花有興趣,那麼白菜薹的花是否可以吃呢?白菜薹的花要怎麼做菜好吃呢?下面我們來為大家一起介紹下吧!
白菜薹的花可以吃嗎--青菜上面的花,是植物的一部分,只要沒有開的過敗,或者有了乾燥、變質等,是可以吃的.如果青菜上面的花,有了變質的異常,就不要進食了,有的變質會產生毒素,進食會引起胃腸道、神經系統的不適反應.
--青菜菜薹上的花是可以吃的,其中含有豐富的鈣鐵,鋅胡蘿蔔素等多種營養物質,具有一定的食用價值,食用前最好用熱水處理一下,以免生吃引起花粉過敏或者口感不佳等現象--能吃,而且它的花粉營養豐富.不過你媽媽說的也對,是說這時花梗較老,須去皮吃.否則吃時有絲絲縷縷的菜筋,無法下嚥.
由此可見,白菜薹的上花是可以吃的,畢竟是蔬菜的一部分,但是不建議吃,上面也給出了答案!
白菜薹的功效作用1、增強抵抗力白菜薹含有豐富的維生素,可以為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效.
2、通利腸胃過燉煮後的白菜薹有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用.
3、解渴利尿白菜薹甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜薹中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用.
4、促進消化白菜薹含有豐富的纖維素,能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病.
白菜薹的搭配宜忌宜
白菜薹+豬肝=滋補
白菜薹+豬肉=補充營養,通便
白菜薹+鯉魚=改善妊娠水腫
白菜薹儲藏妙招白菜薹最好用菜窖來貯存,若沒有菜窖可以用食品袋貯藏大白菜.冬天貯菜可以採用無毒塑料袋儲存,可收到很好的效果.如果室內溫度過低,可把食品袋從蔬菜的根部套上去,然後把上口紮上.如果溫度在其他以上,可從白菜葉上套上塑料袋,口不用扎,根朝下戳在地上即可.
-
冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處
清熱解暑、除煩止渴、利溼解毒。冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處1原料鯽魚350克,雞肉250克,冬瓜1000克,蓮子50克,眉豆50克。調料生薑2片,醋1小匙,精鹽適量。做法詳解鯽魚宰殺乾淨,去其鱗、鰓、內臟,用油鍋加醋慢火煎至微黃後置於紗布袋內;雞肉用熱水洗淨,斬成大塊。冬瓜洗淨,連...
-
青竹梅的功效與作用
促進消化吸收、利尿消腫、預防感冒等。青竹梅的功效與作用11.促進消化吸收:梅子是一種酸性水果,能夠刺激唾液和胃液的分泌,促進食物的消化吸收,對食慾不振、胃部不適等問題具有緩解的作用。2.利尿消腫:梅子具有利尿消腫的作用,有助於排出人體多餘的`水分,對關節疼痛、...
-
羊蠍子怎麼做好吃
羊蠍子怎麼做好吃,羊蠍子,是帶裡脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,說到羊蠍子,大家都會想到秋冬進補,用來打火鍋,是非常美味的一種做法,下面看看羊蠍子怎麼做好吃。羊蠍子怎麼做好吃1紅燜羊蠍子參考份量:2-3人份製作時間:60分鐘難易程度:★★☆☆☆食材羊蠍子500克/凍豆腐200...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...