豬肉脯好吃嗎?豬肉脯是念pu還是fu
豬肉脯,很多人讀法上出現差錯,這是因為脯是個多音字。那麼,豬肉脯是念pu還是fu?豬肉脯好吃嗎?
豬肉脯好吃嗎
我一個同事就是靖江的,給我帶回來的就是雙魚牌的豬肉脯,第一次吃就喜歡上了。味道甜鹹口的,肉質很好,順著肉絲吃不會塞牙,我是北方人口重,我空口吃稍微有點鹹,回家我媽給我用攪拌機打成肉鬆辦飯吃超級棒,呵呵。如果家裡有小孩子的,還可以把芝麻、杏仁、蝦米一起打碎拌大米飯吃有營養。米飯最好軟一些。
味道很好,有點甜。南方人的口味。
豬肉脯是念pu還是fu
豬肉脯正確讀法是[zhū] [ròu] [fǔ
其中脯,多音字:1.pú,胸脯。2.fǔ,肉乾、果乾。如“肉脯”“果脯”。
哪些人不能吃豬肉脯
減肥人士不宜食用。
豬肉脯的功效與作用
豬肉脯是豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品。豬肉脯是一種食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味肉製品。豬肉脯色澤呈鮮豔的棕紅色,具有口感豐富,鹹中微甜,芳香濃郁,餘味無窮。
豬肉脯生產過程比較複雜而嚴格,選用的是新鮮豬肉後腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整塊純瘦肉為基本原料,剖成薄片。然後,將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料塗在肉片上,其中魚露一味至關重要。之後,再將肉片平攤在一種特製的篩匾裡烘烤。先後要經過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序,才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯,方可出廠上市。
豬肉脯中富含人體所需的多種營養素,而且脂肪含量不高,有助於人體消化吸收。
豬肉脯具有補腎養血的功效,對治療熱病傷津,腎虛體弱都有一定的功效。
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