江小白是什麼酒 江小白是什麼地方生產的
江小白這款酒大家應該是有聽過的,江小白的宣傳是做的很好的,特別是一些很有感覺的文案,非常出圈,那麼大家清楚江小白是什麼酒嗎?江小白是什麼地方生產的呢?
江小白是什麼酒
江小白是白酒,屬於清香型白酒。江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下品牌,使用高粱為原料釀造,酒體純淨,口感清爽,“簡單純粹”是江小白的口感特徵,也是其態度主張。
江小白是什麼地方生產的
江小白的釀酒基地是江記酒莊,江記酒莊位於中國小曲高粱酒的主要產區、歷史文化名鎮——重慶市江津區白沙鎮,其名取“江邊釀酒、以江為記”之意而立。江記酒莊是一個國際化的當代中國酒莊,致力於推動中國酒的利口化、國際化、時尚化,實現傳統中國酒的“老味新生”。
江小白是什麼時候出來的
2011年,陶石泉創立了江小白。2012年3月,江小白品牌首次亮相業界,並推出第一款單純高粱酒品“我是江小白”。重慶江小白酒業有限公司是一家集高粱育種、生態農業種植、技術研發、釀造蒸餾、分裝生產、品牌管理、市場銷售、現代物流和電子商務為一體的、擁有完整產業鏈佈局的綜合性酒業公司。
江小白的釀造工藝特點
白酒的釀造與當地的自然地理環境密不可分。為追根溯源,江小白將釀酒基地——“江記酒莊”選址於小曲清香型白酒發源地——重慶市江津區白沙古鎮。白沙古鎮歷史悠久,早在東漢就有人聚居,元代設建制鎮;這裡土壤富含有助於人體健康的微量元素,其中的硒元素平均含量達0.3187mg/kg。江小白依據傳統的固態發酵工藝釀造小曲清香高粱酒,原料採用巴蜀本地產優質的紅皮糯高粱作為單一原料,原始的石板窖池減少了雜菌的侵入,清蒸清燒,一清到底。單一的紅皮糯高粱與特製曲藥在石板窖池中純淨髮酵,最終釀造出口感純淨、香味純正的江小白單純高粱酒。
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