茶油的保質期 保質期為一年
有些人在家裡用油很少,而現在買油都講究買一送一,買大瓶送小瓶,一瓶油有時候就會用很久,那茶油的保質期是多久呢?放多久不會壞呢?
茶油的保質期
由於茶油的抗氧化性很強,一般情況下,在常溫下的保質期可長達兩年之久,比一般食用油的保質期長得多。開封之後的山茶油,嚴格來說只能儲存9個月至一年。如果已經開封,按正常的用量食用即可,短時間內是不會過期的。但為了保證山茶油的質量和新鮮度,最好儘量在3-6個月內用完。
茶油怎麼儲存
山茶油最好是儲藏在陰涼、乾燥以及避免陽光照射的地方,也可以用冰箱儲存。最佳的儲存溫度為10-25℃。低溫下的山茶油會有乳白色絮狀結晶物出現,屬於正常現象,不影響食用,外界溫度高自然就會消失。如果是品質最佳的山茶油,經過冷凍處理則不會有此現象。
茶油的價格
今年由於油茶果原料上漲20%,在江西、湖南等產地油茶籽已賣到每斤8元,按平均20%的出油率計算,茶油的原料成本已近40元/斤,所以土榨茶油價格在50元/斤以上是合理價格。
另外值得一提的是茶油的計量單位,零售買的茶油,有兩種不同的度量衡計量單位:一種是容量,也就是升(L)和毫升(ML),其中1L=1000ML=0.001立方米;另一種是重量,也就是兩和斤,其中1斤=10兩。前者一般用於大的茶油品牌,後者用於私人或者農村交易市場。當然,還有1公斤=兩斤=1千克(kg)=1000克。
一斤茶油是多少升
眾所周知,這是兩個不同的物理量,質量等於密度乘以體積。一般情況上,茶油的密度是0.8g/ml,即一斤茶油大概是0.625升,1升茶油1.6斤。不過呢,還要看實際茶油的的純淨度,茶油的密度不同。聰明的你肯定想到了,茶油的密度就是辨認真假茶油的好方法。
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