枇杷膏的做法 自制枇杷膏有用嗎
很多人都知道枇杷膏的功能有很多,清熱,止咳,化痰等等,既然它的好處那麼多,就會有很多人想自己在家裡製作枇杷膏,平時有事沒事就可以喝一點,畢竟藥店裡賣的還是藥,是藥三分毒,不能作為日常服用。
枇杷膏的做法
材料:枇杷3斤(去皮去籽以後果肉是700克)、冰糖280克、川貝粉3克
1、枇杷去皮去籽,取出果肉,沖洗乾淨瀝乾水
2、把果肉放入料理機,打成果漿(不要加水)
3、將果漿倒入搪瓷鍋,中火加熱冒泡後,加入冰糖,改小火慢慢熬,需用木勺不停地攪拌
4、會有少許泡沫,用勺子舀掉
5、水份快要熬乾的時候,加入川貝粉繼續熬一會兒,完全成為膏狀即可。
6、放涼後裝入開水燙過的密封玻璃瓶,放入冰箱,需要吃的時候舀一勺直接食用。
製作的要注意
枇杷是潤五臟的佳果,還有“金丸”之稱,於是很多人都想買點枇杷果自己熬製枇杷湯和枇杷醬潤肺,可行嗎?黃濤介紹,枇杷果清甜可口,但止咳化痰的精華其實都在枇杷葉中。因此在古方中,枇杷膏還要加入枇杷葉和打碎的枇杷核煎的汁,兩汁混合後再加冰糖用文火熬成膏狀。其中,枇杷葉是經過祕製的,葉子上的絨毛也要小心刷掉。自己製作的枇杷湯、枇杷果醬藥效肯定欠佳。
不過,若作為緩解燥咳的居家食療倒是可以:枇杷果洗淨開水燙30秒後用涼水冷卻,剝皮去核切成小塊,置於鍋中,加白糖和適量檸檬汁放置15分鐘,待枇杷果汁滲出,開小火攪拌至湯汁黏稠,果塊變得半透明時枇杷醬就熬好了。但脾胃虛寒者慎服
枇杷膏的禁忌
1、糖尿病病人禁服,因為川貝枇杷膏中含有蜂蜜、麥芽糖和糖漿,可能引起血糖升高。
2、患有肝病、腎病、肺病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用,否則可能影響病情。
3、正在服用某些藥物的患者要注意藥物間的反應。
枇杷熬水止咳效果好嗎
覺得製作枇杷膏麻煩的也可以試試枇杷熬水,枇杷熬水止咳效果是比較好的。枇杷性涼,含有苦杏仁苷,具有潤肺、止咳、止渴的功效。所以枇杷水,對鎮咳祛痰平喘有一定的作用,尤其是肺熱而引起的各種咳嗽喘氣等現象,服用一段時間枇杷水,咳嗽可以得到有效緩解。
1、用枇杷果煮水也比較簡單,直接把新鮮的枇杷洗淨,去皮,去核。
2、放入鍋中,加適量的水,小火燉半個小時。
3、燉好之後可適量的加入冰糖,待融化後就可以喝了
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