冬天吃羊肉好嗎?冬天吃羊肉有什麼好處?
羊肉是我們生活中最常見的食物。不少人會在冬季寒冷的時候,煮一鍋羊肉湯或羊肉火鍋,不僅能祛除身體寒氣,還有很高的營養價值呢!關於,冬天吃羊肉好嗎?冬天吃羊肉有什麼好處?本站小編來為您一一解答!
冬天吃羊肉好嗎
冬季是吃羊肉的最佳季節。冬季人體的陽氣潛藏於體內,很容易出現手足冰冷、氣血迴圈不暢的情況。中醫認為,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有暖中祛寒、溫補氣血、補腎壯陽、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,抵禦風寒的同時,又可滋補身體,可謂一舉兩得。
羊肉的肉質比豬肉細嫩,脂肪、膽固醇含量比豬肉和牛肉的少,且富含蛋白質和維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等微量元素。羊肉熱量比其他畜肉高,寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液迴圈,增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,易於消化,因此多吃羊肉能提高身體免疫力,民間有“要想長壽,常吃羊肉”的說法。
吃羊肉的禁忌
1.忌與南瓜同吃易發黃疸和腳氣病。2.忌與醋同吃許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補虛,而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。3.忌馬上飲茶因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕。4.肝炎病人忌吃羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入後,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病。冬天吃羊肉有什麼好處
1、冬季吃羊肉補腎:據《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。2、冬季吃羊肉增強免疫力:羊肉的營養價值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助於身體免疫力。3、冬季吃羊肉補血:冬天的時候多吃可以促進血液迴圈,加速新陳代謝。4、冬季吃羊肉補氣:氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。5、冬季吃羊肉暖胃:羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。6、冬季吃羊肉健脾:脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃後可調理,飲食會好轉。7、冬季吃羊肉理氣:氣不順者,如經常咳嗽之人,因為體內害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。8、冬季吃羊肉暖身:冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際。9、冬季吃羊肉防癌抗癌:研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療面板癌,結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。10、冬季吃羊肉不易發胖:羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。-
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