甘蔗發黑能吃嗎?甘蔗發黑是怎麼回事?
甘蔗放久了容易出現各種變色的情況,最常見的就是發黑發紅,尤其是發黑的甘蔗,吃了又擔心會中毒。那麼,甘蔗發黑是怎麼回事?甘蔗發黑能吃嗎?
甘蔗發黑能吃嗎
冬天大量甘蔗上市,在收割、長途運輸、長期儲存過程中可能會被節菱孢黴菌汙染而產生黴變,黴變甘蔗中含有神經毒素3-硝基丙酸,進食後會引起食物中毒。另外甘蔗如果有蟲蛀或裂縫,在切開後有紅色、黑色的斑點,這些都證明甘蔗已經發生黴變。 解決方法:立即吃水果一個或者橙子一個,裡面含有的維生素C等成分可以解毒。
為什麼甘蔗發黑不能吃
甘蔗收穫後經過一個冬季的長期貯存,容易受到節菱孢黴菌的汙染髮生黴變產生“3-硝基丙酸”毒素,人食用黴變甘蔗輕則出現噁心、嘔吐、腹疼、腹瀉,重則可導致死亡。食用甘蔗支招:好甘蔗外觀光亮,質地均實,切開後肉質清白;黴變甘蔗外觀無光澤、質地鬆軟、兩端長毛,切開後剖面有紅黃色、棕褐色或青黑色斑點斑塊。好甘蔗味甘甜,黴變甘蔗有酸黴氣味或酒糟味。
吃了發黑的甘蔗會怎麼樣
甘蔗時間長了不新鮮會發黑,不能吃。吃後會中毒,出現臉紅耳赤、頭昏噁心、腹痛腹瀉、眼發黑或複視等症狀,嚴重者可引起死亡。
黴變甘蔗一般外觀光澤異常,質地軟,尖端;切開後剖面成淺黃色、棕褐色或灰黑色,結構疏鬆,氣味具有明顯的酸黴味或酒糟味,有的略帶微辣味。黴變甘蔗中毒是指食用了儲存不當而黴變的甘蔗引起的急性食物中毒。
-
女人吃山竹有什麼好處
補充營養、潤腸通便、增強免疫力等。女人吃山竹有什麼好處1美容養顏山竹中富含大量的維生素C,而維生素C具有較好的抗氧化性,食用之後能幫助清除體內有害自由基,減少面板色素沉著,防止黑斑和雀斑的形成,使面板柔嫩白皙,達到美容養顏的作用。潤腸通便山竹富含大量的纖...
-
出門不吃正餐總愛買一堆小吃的星座
白羊座:貪吃成性白羊座是一個很灑脫的星座,他們對什麼都很感興趣,而這其中當然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他們就都喜歡,簡直是無零食不歡。而且他們的零食不僅在家裡到處都是,就連單位也不會少,自己的小抽屜裡更永遠不會缺貨,同事們如果有餓的,去找白羊座是絕...
-
阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀。阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效1阿膠枸杞子燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人群:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人群:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎...
-
雞蛋功效與作用
保護肝臟、健腦益智、保護視力。雞蛋功效與作用1雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。1、保護肝臟...