元宵可以蒸嗎?元宵蒸多久?
一年中的元宵節又到了,市面上的元宵幾乎都處於脫銷狀態,畢竟是一個比較重大的節日,而且寓意深刻。元宵節吃元宵是自古流傳下來的一種習俗,那麼,元宵可以蒸嗎?元宵蒸多久?
元宵節為什麼吃元宵如今人們一說起元宵,大家就認為是團團圓圓之意,認為這一天吃元宵象徵著對親人思念。其實是後人根據諧音的淺近理解。事實上,在古人看來,天上一顆星,人間一個人,各種星象和中國習俗聯絡緊密,例如門上掛一個紅燈籠寓意“吉星高照”,掛三個紅燈籠則是“福祿壽三星在戶”。而正月十五要點燈,燈就是對星的模擬,元宵其實也是。
元宵可以蒸著吃嗎
1、瓷盤裡抹一層油。
2、將湯圓擺入盤中。
3、在鍋內放入適量冷水,然後燒開,將湯圓放入鍋中,大約蒸10分鐘左右。
4、出鍋後淋上桂花醬或撒上白糖即可。
烹飪技巧
蒸湯圓時一定要等蒸鍋中的水煮開後再放入湯圓,這樣蒸出來的湯圓外形比較飽滿。
食用注意事項
1、湯圓的吃法也有很多花樣,不但可以煮著吃,也可以炸著吃、炒著吃。但無論怎樣吃,都得注意不能多吃,湯圓不易消化,吃多了胃會不舒服。
2、簡單健康的吃法:蒸湯圓。將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裡,入鍋蒸熟,取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。不會損失太多的營養元素,一般也不會產生有害物質。且同樣能達到和水煮差不多的柔軟度,降低元宵不易消化帶來的健康風險。
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