芝麻油是酸性還是鹼性
食物有酸鹼之分,不一樣的人有不一樣的體質,一般來說植物的酸鹼對人體的作用不強,主要是看人本身的運動,飲食均衡。那麼芝麻油是酸性還是鹼性?
芝麻油是酸性還是鹼性
如果是食物的酸鹼性,食用油屬於酸性食物。
如果測食用油PH值,食用油都是顯中性。除非用極精密的儀器測量,食用油是顯很弱的酸性的。因為食用油含有微量的揮發性有機酸,醛等。菜籽油一般都是初炸油,揮發性有機物也逃逸的少,所以我覺得菜籽油的酸性比其他兩個強一些。
酸性食物
酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的,而不是指食物直接測試pH值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如:牛,羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。
鹼性食物
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,其溶於水後生成鹼性溶液,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
芝麻油的副作用
芝麻油無副作用,一般人群均可食用芝麻油。但是不能吃多。吃多了不利於消化吸收和促使膽汁和胰液分泌過多,而容易誘發膽囊炎和胰腺炎。長期食用香油可明顯降低高血壓的發病率,還會減少高血壓患者為降低血壓所必須服用的藥物數量。
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