幼兒菜譜家常菜做法有哪些
寶寶菜譜家常菜做法3-4歲
兒童營養食譜-早餐
荷包蛋是經典的早餐,每天一個,寶寶既愛吃,又能補充營養。
煎荷包蛋
菜系:家常菜做法:煎口味:清香食療:增強免疫力
主料:
雞蛋
配料:
洋蔥(紅皮)
調料:
醬油鹽
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法,主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成,其特色為蛋黃保持圓形不散開,因其外形與荷包相似,故得其名。
煎荷包蛋的原料:雞蛋
煎荷包蛋的配料:洋蔥
煎荷包蛋的調料:鹽、醬油
煎荷包蛋的做法:
1、洋蔥去外皮洗淨,去頭去尾橫面切成適當寬度的圈。將中間部分的洋蔥圈一個個拆開備用。
2、平底鍋中放入適量油加熱,取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央,將雞蛋打入洋蔥圈中,用小火加熱至蛋液完全凝固。
3、用一個牙籤小心的在洋蔥圈內劃一周,煎好的荷包蛋就可以輕鬆取出了。
4、煎荷包蛋做好了。可以按照自己口味滴少許醬油或者鹽食用。
兒童營養食譜-午餐
清蒸魚
兒童的午餐可以多吃魚,魚類脂肪多由不飽和脂肪組成,對大腦思維有幫助。
清蒸魚的原料:鯧魚
清蒸魚的配料:蔥、姜、火腿絲、蒜片、乾紅椒段、香菜
清蒸魚的調料:鹽、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、豬油
怎麼做清蒸魚好吃:
1、鯧魚一條,一斤到一斤半為好,太小了不好吃,太大不好蒸。
2、蔥、姜、火腿絲、蔥末、蒜片、乾紅椒段、香菜(裝飾用,也可以不用)。
3、魚切花刀,用鹽兩茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉兩茶匙塗抹均勻,兩湯匙蒸魚豉油,半湯匙料酒,一湯匙食用油(我用的是芝麻油)均勻揉搓一會,醃十分鐘。
4、蔥姜火腿絲塞魚肚子裡,姜、蒜片,鋪盤子底,香菜、紅辣椒在魚身上擺好,開水上鍋,大火蒸八分鐘,不要揭開鍋蓋放置兩分鐘。
兒童營養食譜-晚餐
糖醋排骨
糖醋排骨可以提高煮排骨的營養吸收率,非常適合給老人小孩補鈣,而且酸酸甜甜,孩子肯定愛吃。
糖醋排骨的原料:豬排骨500克
糖醋排骨的配料:蔥末、薑末
糖醋排骨的調料:醬油、油、糖、醋、料酒、鹽、番茄醬各適量
糖醋排骨的做法:
1、將排骨洗淨剁成3釐米長段,將排骨放入鍋煮至八成熟,撈出瀝乾待用。
2、撈出放盆內,加入鹽、醬油醃入味。
3、鍋中放油燒至六成熱,下排骨炸至淡黃色撈出
4、油溫加熱至八成,再下鍋炸至金黃色撈出。
5、炒鍋留少許油燒熱,下入蔥花,薑末爆香,下入1勺番茄醬炒勻
6、清水、醬油、醋、白糖、料酒調成汁,倒入鍋中
7、再倒入排骨,燒開後用慢火煨至湯汁濃,排骨熟,淋上熟油,出鍋即可。
看了上面詳細的介紹我想家長們都應該清楚了那麼寶寶在,不同的時間吃飯也要注意方式以及營養的。那麼通過今天的閱讀之後,大家瞭解清楚了方法那麼在生活中,趕快為自己的寶寶製作美味好吃的營養食物吧!
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