粽子和什麼一起搭配吃?粽子和什麼不能一起吃
粽子中國傳統的食物,大家都吃過,馬上也要到了端午節,又要吃粽子了,那麼你知道粽子和什麼搭配一起最好嗎?粽子和什麼又不能一起吃呢?下面小編來為大家介紹下!
粽子和什麼一起搭配吃?吃粽子搭配茶和烏梅湯吃粽子時搭配什麼也很有講究。劉鳳斌教授建議,吃粽子時最好不要再大魚大肉,以免加重胃腸的負擔。吃粽子時可以喝普洱茶來幫助消化,有胃熱的人則可以喝綠茶。但切記,胃腸功能不好的人儘量喝淡茶,不要喝濃茶。
食粽子搭配水果也可以解膩、助消化,但搭配什麼樣的水果也有講究。胃腸功能不好的人吃粽子時,最好搭配蘋果和梨子,少量的西瓜(不要冰鎮)也行。本身沒有胃病的人,吃了粽子還可以煲些山楂、烏梅湯來喝,或者用山楂、神曲煲些消滯茶來喝。
山楂烏梅湯(2-3人量)
山楂30克、烏梅15克、瘦肉150克。加水後煲40分鐘,即可飲用。
消滯茶
山楂30克、神曲10克、麥芽30克、布渣葉15克、陳皮3克。加水200到300毫升,煲30分鐘,即可飲用。
粽子和雞蛋更配粽子和雞蛋都是難以消化的食物,它們的搭配並不是從營養方面來看的,主要是民間多年形成的習慣!
別拿粽子當早餐和夜宵吃一般來說,食物消化從胃到腸需要停留好幾個小時,粽子是糯米做的,本來就不容易消化,如果早上吃粽子,它停留在胃裡的時間更長, 刺激胃酸分泌,會導致胃部不適。
端午吃粽子注意事項專家介紹,粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化。因為食物消化從胃到腸,至少需要6個小時,粽子又難消化,如果空腹吃粽子,糯米就會在胃裡停留很長的時間,刺激胃酸分泌,很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發。因此,一定不要空腹吃粽子。
一個普通的鹹肉粽子,含米量約一碗左右,熱量約為400至500卡路里。因此,吃肉粽子,女性一天最好不要超過3個,男性最好不要超過5個。
素粽子的熱量雖然沒有那麼高,但畢竟屬於糧食,吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食,否則會帶來過多的澱粉引起體重上升,還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
吃粽子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動,可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。但是不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。
另外,專家還特別提醒,粽子的品種繁多,其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品,患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液迴圈,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。因此,專家建議,血管病患者、胃腸道病患者、糖尿病患者等最好別吃粽子。
睡前也不要讓孩子吃粽子給孩子吃粽子的同時,可以讓他喝些淡茶水, 幫助吞嚥和消化。
每次吃得少一些,搭配些纖維素較高的蔬菜,有助於消化。
雖然粽子可以涼著吃,但涼的粽子比較硬,更不好消化,最好加熱變軟後再給孩子吃。
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