夏天吃蓮藕可以清火嗎?夏天吃蓮藕能降火嗎?
雪白雪白的蓮藕看著就清爽,蓮藕不僅可以做菜還可以直接生吃,而且都很有營養,那麼夏天這個容易上火的季節吃蓮藕可以清火嗎?接下來小編來介紹下夏天吃蓮藕可以清火嗎?夏天吃蓮藕能降火嗎?
夏天吃蓮藕可以清火嗎
生食蓮藕有清熱安神、涼血散淤的功效,含B族維生素、磷、鐵等礦物質,可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、降血壓。熟蓮藕健脾和胃的功效更多點,性味也較溫。
蓮藕的清火食方
功效:性味甘寒,可清熱止渴、潤肺滋陰。這樣吃:先取0.5錢蓮子心,加600ml水先大火煮滾,再加30克蓮藕並切小塊,以小火續煮10分鐘,最後加入半顆去皮並切小塊的水梨,酌量加入冰糖調味,燜煮5分鐘即可,可降火氣,改善口乾口臭,助清心安神,幫助入眠。
蓮藕的食用功效清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。
止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
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