童子雞可以經常吃嗎 童子雞吃多了會怎麼樣
不少人都特別喜歡吃童子雞,其實童子雞的味道確實很不錯,不管炸著吃還是烤著吃,或者做湯都是很美味的,那麼童子雞可以經常吃嗎?
童子雞可以經常吃嗎
可以的。
雞肉含有的營養是非常豐富的,首先是雞肉是非常容易被消化的,因此含有一定的強身健體的功效,還有經常吃的話,增加身體的免疫力,有助於減少身體患病的可能性,有助於抗氧化,促進了身體的智力發育。
童子雞吃多了會怎麼樣
雖然雞肉很有營養,富含蛋白質,但雞皮等部位也含有大量脂肪,任何事情過猶不及。
吃雞肉過多會加重胃腸的負擔,而且可能會導致消化不良、腹瀉等。不管吃什麼東西一定要適量,注意飲食的均衡。
童子雞的做法
原料 :童子雞一隻約450g,姜一塊,蔥50g,粗鹽1kg,生抽2大勺,糖1小勺。
做法:
1、將2/3的蔥姜分別切寸段和切片,剩下的蔥切蔥花,姜擦成姜茸,混合待用。
2、將蔥段和薑片塞進童子雞的肚子裡,用牙籤固定住開口處。
3、烤箱預熱200度,取一大張錫紙,對摺後鋪一層粗鹽在中心,把童子雞放在海鹽上。
4、將錫紙窩起來做成一個容器,再將剩下的鹽倒進去,均勻的覆蓋在雞身上。
5、將錫紙包送入烤箱,開口朝上,200度焗烤50分鐘。
6、在烤雞的時候,取一口小鍋,放2大勺植物油,小火炒香蔥花和姜茸。
7、倒入生抽、糖和2大勺清水煮開即成蘸料。
吃童子雞有什麼好處
和很多家禽一樣,童子雞主要成分是蛋白質,其次是脂肪、維生素和礦物質,童子雞中可是低脂肪高蛋白的食物呢,其蛋白質屬於優質蛋白,因為很適合用來補身子。這也是孕婦在坐月子的時候經常喝雞湯,喝到上火,真是太任性了,滋補也要適量呢。
相比於其它肉類,童子雞的脂肪算是比較少的,不過期含有的維生素和礦物質比較少,因此在食用童子雞的同時,需要吃多點新鮮的蔬菜水果,均衡營養,冬天吃點雞肉還是蠻滋補的。
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