吃了發黴的紅薯幹怎麼辦 紅薯幹發黴和結霜的區別
紅薯幹一般要晒乾後密封儲存,但是在放置的過程中,紅薯幹可能會出現長黴的情況。那麼,吃了發黴的紅薯幹怎麼辦?紅薯幹發黴和結霜有什麼區別?
吃了發黴的紅薯幹怎麼辦若吃了發黴的紅薯幹有嘔吐、腹瀉等症狀,避免延誤病情,需要儘快送往醫院進行治療;如果沒有嘔吐、腹瀉等症狀可以多喝水進行身體排毒。
怎麼區分紅薯幹發黴和紅薯幹霜糖
紅薯幹晒乾後如果放在常溫下,本身含有的糖分會滲透到表面,形成白色的霜糖,俗稱地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿餅霜的道理完全一樣。地瓜霜不僅味道甜而且對人體還有諸多益處,是可以食用的。
發黴的紅薯幹能吃嗎發黴的紅薯幹建議不要食用。
長黴說明紅薯幹已經發生質的變化,發黴的紅薯幹可能有黃麴黴菌等一些致癌物,短期看不出來有啥問題,但會在你的體內積累癌細胞的生長,所以建議不要食用。
紅薯幹發黴就不能吃了,吃了會中毒。紅薯幹是山東的傳統土特產,以純天然軟甜備受廣大消費者喜愛,原材料是地瓜。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮,然後切制、自然晾晒。片狀或條狀,益氣生津等食用和藥用功能,被聯合國譽為最健康的食品。白霜為地瓜幹自然散發的糖分,請放心食用。
紅薯幹怎麼儲存不會發黴
要想使自己晒的紅薯幹不發黴,可以採取以下方法:
1、首先要在太陽底下爆晒時,一定要晒乾;
2、完全密封,要不透氣,在密封時,加一點乾燥劑;
3、密封后放在通風、乾燥、避光的地方即可;
4、不能放在潮溼、陰暗的地方,也會發黴的。
紅薯幹發黴和結霜的區別
因為黴菌呈絲狀,所以發黴的番薯幹仔細看一縷縷的,而且有發黴的怪味,並伴隨著潮溼的感覺。結霜的番薯幹上面是糖霜呈現粉狀,比較乾燥,而且有番薯的清香味。
番薯幹裡含有大量的葡萄糖和果糖等,當它被晒成干時,水分逐漸蒸發,果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來,形成像霜一樣的糖分結晶體。
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