瓜子好消化嗎 吃多了消化不良
瓜子看起來是比較好消化的食物,很多人一吃就會吃很多,但是很多人都否認了這個說法,說瓜子並不好消化,下面介紹瓜子好消化嗎 吃多了消化不良。
瓜子好消化嗎
瓜子是不利於消化的食物,不僅不好消化還容易消化不良。所以腸胃功能不太好的人要儘量的少吃瓜子,就算吃一次也要少量為好。
瓜子變味怎麼去除
把受潮的瓜子放在炒鍋裡小火翻炒或者放在微波爐中小火加熱,也可以使其恢復酥脆。
瓜子變味是因為受潮了。可以把瓜子放在微波爐熱一下,溫度不要太高,2-3分鐘就可以了,根據潮溼程度,也可以減少時間。或者在鐵鍋裡翻炒一下就變回原來的味道了。
要避免酸敗,首先應將油脂貯存於乾燥、避光、低溫處,存放時間也不宜過長,一旦開啟應儘快食用。燒菜時油溫不要過高,也不要反覆使用。從健康角度講,一旦聞到“哈喇”味兒,無論是食用油還是油大的食物,都最好不要再食用了。
怎麼儲存瓜子避免受潮
瓜子宜儲存在乾燥通風陰涼處。如果是現炒的熱瓜子,要等到放涼後放入罐子或袋子中密封儲存,否則熱瓜子立即包裝更容易變潮。而已經開封的瓜子吃剩後更要密封好,可在包裝袋再外面套一個自封袋密封,儘量趕走袋中空氣,這樣防潮效果更好。另外,沒吃完的瓜子封好,還可放冰箱中冷凍保藏,不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。
如何選購瓜子
從製造方法來講,像大鍋炒的葵花子,是把料放在鍋裡,然後進行炒制,調料的味道全部都是在葵花子皮上。所以,可以這樣試一下:把瓜子放在手裡,用勁一搓,就可以看到手上有很多殘留物,這就是一些調料,還有一些大街上的灰呀什麼的。而有些葵花子,首先從外觀上來看,它的顏色比較鮮明一些,其製作工藝是採用一種浸泡法,把所有的材料都放在一起,然後把瓜子放進去,浸泡好了之後,所有的味道都融入瓜子仁裡邊了,然後進行烘乾,可以說滋味盡在其中。葵花子的生產一般來講只有以上兩種方式。
專業加工廠一般採用全封閉式的生產流程。從葵花子原料進入生產線,到成品下線,整個過程中都不會有人手觸控,確保了食品衛生。另外,在選料和配料方面,它都有著嚴格的要求。還有一點要提醒大家,葵花子如果存放時間過長,其中的油脂在氧化後,會影響人體細胞正常的新陳代謝,從而造成衰老、癌變等危害。街邊散裝的葵花子,保質期一般無法確認,所以建議大家,葵花子最好要購買標明保質期的產品,而且最好在保質期內吃完。
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