油豆皮要怎麼挑選呢 油豆皮的熱量高嗎
大家在生活中應該都聽說過油豆皮吧,但是你瞭解油豆皮嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟油豆皮要怎麼挑選呢,以及油豆皮的熱量高嗎?如果你也想知道我們就一起來學習吧。
油豆皮要怎麼挑選呢
1、油豆腐皮以色澤麥黃、略有光澤的為佳。質量較差的油豆腐皮顏色多成呈灰黃色,黃褐色,色彩較暗。有些油豆腐皮,還可能色彩不均勻,深淺不一,屬劣質產品
2、油豆腐皮由黃豆製成,聞起來有豆香味。沒有氣味的油豆腐皮,質量稍差。如果有其他氣味,如苦澀、酸臭等刺激性氣味就不要買了。
3、買回家的油豆腐皮,可以先掰一小段在水中浸泡。泡過的水呈淡黃色且不渾濁的,質量較好。好油豆腐皮用溫水泡過後,輕拉有一定韌性,且能撕成一絲絲的。
油豆皮的熱量高嗎
別名:百片、腐衣、豆腐皮、油皮熱量:410大卡(100克),分類:堅果、豆類及製品,評價:豆腐卷類似豆腐乾,富含優質蛋白,但含水率稍低,因此熱量較高,減肥期間可以適量食用。
吃油豆皮會長胖嗎
油豆腐皮本身熱量不高,它是高礦物質低脂肪的減肥食品,豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感,所以吃了不用怕胖!不過油豆腐皮容易吸油,如果是在比較油膩的火鍋裡涮過,吸收了多餘的油脂,吃到肚子裡會不會長胖,那就很難說啦!減肥的吃貨們可得且吃且留意哦!
乾的油豆皮怎麼處理呢
1.從超市購買品質上等的幹豆皮。(也稱它為“人造肉”)
2.開啟電熱水壺,燒一壺熱水。
3.取100g的幹豆皮放入乾淨的盆裡。
4.把剛燒好的熱水倒進盛幹豆皮的盆裡,加水至剛剛沒過豆皮。用筷子把豆皮拌一下,使受熱均勻。
5.用熱水浸泡兩分鐘。
6.兩分鐘之後,把熱水倒掉。用涼水把泡好的豆皮清洗兩、三遍,把涼水倒掉,即可。
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