豆角的熱量是多少?豆角的熱量高嗎
豆角我們經常吃的蔬菜,很多人說吃豆角會長胖,那麼豆角的熱量到底是做多少呢?豆角的熱量高嗎?下面我們來一起介紹下吧!
吃豆角會長胖嗎一般來說食物適量的吃都不會導致發胖的,如果不是遺傳因素,一般都是能吃貪吃引起的身材偏胖,你晚上吃一點炒豆角是不會引起肥胖的,最好在晚飯後休息會稍微活動半個小時左右再睡覺,不要吃飽就睡。
豆角的熱量是多少豆角是餐桌上經常可以看到的家常菜,並且不不少人都十分喜歡吃豆角,而對於正在減肥的人來說,豆角的熱量才是他們更為關心的事,那麼豆角的熱量是多少?豆角的熱量高嗎?減肥期間可以吃豆角嗎?
熱量不高豆角的熱量並不高,100克可食用部分的熱量是34大卡,所以由此就可以看出豆角屬於熱量較低的蔬菜,所以減肥期間還是比較推薦食用的。
營養功效豆角是非常營養的蔬菜,富含礦物質、維生素B、維生素C以及植物蛋白質等人體所需的營養物質,食用能夠給我們的身體補充大量所需的營養。而除了能夠有效地補充各種營養之外,豆角還具有非常不錯的功效,例如中醫裡就認為豆角味甘性平,具有化溼補脾、補腎止瀉、益氣生津等功效,可以用於治療脾虛兼溼、食少便溏、溼濁下注等病症。
食用須知豆角營養又美味,一般人都是比較適宜食用的,尤其是女性多白帶者,面板瘙癢以及急性腸炎的人非常適宜食用豆角,但是需要注意的是,並不是所有人都是適宜食用豆角的,例如腹脹者就不宜豆角,否則可能會加重病症。另外需要注意的是,生豆角中含有溶血素和毒蛋白,如果食用生豆角就就可能引起中毒,所以日常烹飪豆角時一定要將豆角做熟之後再食用。
吃豆角要注意什麼沒做熟的豆角能形成一種物質酶,這種酶會使人發生一系列中毒症狀。輕者四肢無力、頭暈,重者噁心、嘔吐、腹瀉,甚至出現口吐白沫、痙攣等現象。如果食用豆角發生中毒,出現上述不適症狀時,應儘快去醫院主診。
為防止豆角中毒,同學們在吃豆角前應注意觀察豆角的顏色,看是否有不熟的跡象,如果不熟,千萬不要吃,以防意外的事情發生,確保自己的身體健康。
豆角和其它豆類蔬菜一樣,都含有皁角和植物凝集素,這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用,並對細胞有破壞和溶血作用,嚴重的還會出現出血性炎症。這兩種中毒物質不耐熱,經充分加熱後,就可將有毒物質破壞。預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後,再食用,用大鍋加工豆角更要注意翻炒均勻,煮熟燜透,使豆角失去原有的生綠色和豆腥味。
豆角中毒是由於進食沒有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆內含有皁甙和亞硝酸鹽和胰蛋白酶抑制劑 ,豆角煮熟後,這些物質即可被破壞掉。若食用沒有煮熟的四季豆就會引起中毒。中毒後病人可有上腹痛。飽脹、噁心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等 症狀。發現病人應首先洗胃,可用1:5000高錳酸鉀洗胃,然後用硫酸鎂20~30克導瀉,並且靜脈滴注10%葡萄糖250毫升及大量維生素C(500~1000毫克)並結合症狀進行治療,病情嚴重者送醫院治療。
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