防癌抗癌食物有哪些 預防癌症的食物
我們平時保養自己的身體出了日常的作息生活習慣,飲食方面也是需要多加註意的,俗話說病從口入,那麼緩解一些病情症狀也要從飲食方面開始調理。
防癌抗癌食物有哪些
媽媽經常告訴你每天多吃點蔬菜,如今科學再次證明她是對的!十字花科蔬菜、飲用綠茶。近日,據美國亞拉巴馬大學伯明翰分校在《科學報告》雜誌發表的一項研究,食用抱子甘藍等十字花科蔬菜、飲用綠茶可能有助“關閉”影響腫瘤生長的基因,讓致命性乳腺癌變得可醫治。雖然這項研究還停留在小鼠階段,不過,多吃蔬菜總是沒什麼壞處的。那麼,就從甘藍菜和綠茶開始,多吃身邊的抗癌食物吧!
食物抗癌金字塔
每天食用金字塔中的幾種食物,可以增強我們的抗病能力,有助於幫助我們遠離癌症。
1. 燕麥
燕麥是一種低糖、高營養食品。美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五,是唯一上榜的穀類。它具有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用。不過,買燕麥最好買純燕麥,而不是加工燕麥產品哦。
2. 西紅柿
西紅柿在加熱時,番茄紅素和其他抗氧化劑含量會出現顯著上升。番茄紅素作為一種抗氧化劑,可降低人患癌症和心臟病的風險。番茄湯中番茄素含量最多,因此加點油,做成湯吃是不錯的選擇。
3. 捲心菜
捲心菜在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外,之所以有抗癌的功效,還在於葉內含有一種特殊的香味兒物質“異硫氰酸酯”,也就是這種含硫的化合物,對預防癌症、防治心腦血管等疾病發揮了它的積極功效。
4. 漿果
漿果類食物包括葡萄、桑葚、藍莓、草莓等。像葡萄和桑葚中的白藜蘆醇,就是防癌的小幫手。有實驗研究表明,白藜蘆醇能夠顯著地抑制結直腸癌、膠質瘤、乳腺癌、黑色素瘤、白血病等多種腫瘤幹細胞的自我更新能力。
5. 蒜
大蒜、洋蔥等因含有大蒜辣素對胃癌防治有一定效果,但發揮抗癌作用的前提是要生著吃大蒜,最好是搗爛。把大蒜先放在油裡炒,炒到金黃色才放其他菜,這樣會使大蒜辣素丟失,破壞其防癌作用,正確的方法應是做好菜,最後才放大蒜。
6. 十字花科
蘿蔔硫素,廣泛存在於十字花科植物中,在西蘭花中含量最多。流行病學調查顯示,蘿蔔硫素的攝入同多種惡性腫瘤發生的風險呈負相關。通俗的解釋下,蘿蔔硫素的攝入越多,腫瘤發生風險越低。當然,再好的東西也好有個度。
7. 大豆
大豆中含有大豆異黃酮,流行病學調查結果顯示,膳食攝入大豆異黃酮較多的人群中,乳腺癌、前列腺癌和結直腸癌的發病率顯著降低。不過,大豆類製品的做法豐富多樣,製作過程中營養素又會有不同程度的損失。這裡提醒您,防癌是一個系統工程,單純靠一兩種食物就能防癌並不科學,因此不要過量、單一的吃。
預防癌症的食物
癌細胞存在於每個人的身體內,潛藏在健康細胞周圍,正常情況下它們處於睡眠狀態,這時我們身體是健康的,只有這些癌細胞出現癌變,才會患上癌症。那我們要如何遠離癌症呢?癌特害怕的食物來了!每天堅持吃一點,遠離癌症更長壽~
1、維生素D
維生素D是一種脂溶性纖維,有助於人體吸收鈣質、強化骨骼及牙齒,並且能抑制癌細胞的生長。根據美國癌症研究協會的報導,增加維生素D的攝取量,可以減少50%的乳腺癌風險,哈佛大學的研究也指出維生素D可提高肺癌患者56%的五年存活率,而攝取較低維生素D的患者,存活率只剩23%.
2、紅薯葉
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑,經常食用有預防便祕、保護視力的作用,還能保持面板細膩、延緩衰老。
3、荸薺
荸薺又叫馬蹄,含有粗蛋白、澱粉,能夠很好的促進大腸的蠕動,加速排除腸胃內的廢物。馬蹄具有很好的抗癌的作用,能夠抑制癌細胞的生長和分裂,堪稱癌細胞的“剋星”。
4、亞麻籽
無論是營養學領域還是藥物領域,亞麻籽都是研究者的“寵兒”。亞麻籽含有優質鎂、錳、維生素B1、膳食纖維,富含礦物質硒,還能提供蛋白質和微量元素銅。亞麻籽中的脂類還含有omega-3脂肪酸。亞麻籽富含植物類雌激素如木脂素,因此很多研究都集中在其能預防乳腺癌上,近年來還有研究亞麻籽在前列腺癌和結腸癌中的作用。
5、茶樹菇
茶樹菇被人們稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”,主要是因為其含有大量的抗癌多糖。可以起到預防癌症的作用。
6、秋葵
秋葵的果膠含量是非常豐富的,這些果膠可以很好保護我們的胃粘膜不會受到侵犯。如果你的身體體質是屬於寒性體質的話,那就不適合長期吃秋葵這種寒性的食物,因為體質比較寒的話本身就很容易腹瀉了。
7、魚腥草
魚腥草能加強機體免疫成果,增進白細胞吞噬手段,按捺癌細胞活性,抗腫瘤。此外,還具有鎮痛、止咳、止血,促進構造再生,擴張毛細血管、增進血流量等方面的浸染。
8、海帶
海帶富含多種微量元素。在所有食物中,海帶的含碘量最高,每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘。海帶中所含的熱量較低,膠質和礦物質較高,易消化吸收,抗老化,吃了後不用擔心發胖,是理想的女性健康食品。近代研究發現海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由於其中含有大量的碘,可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內雌激素水平,使內分泌失調得到調整,最終消除乳腺增生的隱患。
9、黑木耳
黑木耳別看它廉價,營養價值卻是相當高的,尤其是肺不太好的人一定要多吃木耳,黑木耳有潤肺的作用,常吃可以清除肺部的一些垃圾毒素,還能預防肺癌。
10、麥苗
麥苗中含有很多酵素、脫落酸、維生素、葉綠素等成分,其中酵素能很好的起到抑制癌細胞擴散的目的,並且還能促進其失去活性,對人體不能構成傷害。葉綠素、維生素等營養素,對於預防糖尿病的產生髮揮顯著作用。尤其是在防止腸道癌方面最為明顯。
容易致癌的食物
1.麻辣燙
作為一種非常常見的食物,麻辣燙深受廣大消費者的喜愛。雖然,我們知道麻辣燙的製作可能衛生達不到標準,尤其是路邊的小攤,衛生更是令人堪憂。那麼它的危害僅僅是如此嗎?顯然不是,接下來小編就給你一一道來。首先,麻辣燙是經過高溫煮熟的,一些蔬菜裡面的維生素與礦物質就會大量的流失,而且高溫會刺激到我們的口腔粘膜,對我們腸道造成傷害,長久下去,非常容易患上食道癌。
2.醃製類的食物
我們生活中,有一些人特別喜歡吃醃製類的食物,因為它們不僅口感好、下飯,而且它們還可以存放較長的時間。但是,這一類食品在製作的時候會產生硝酸鹽,它對人體具有致癌的作用,若是我們長期的食用,極有可能造成我們患上食道癌、胃癌。
3.燒烤食品
燒烤是現在大家所熱衷的一種食物,我們往往會選擇在晚飯之後,約上親朋好友去吃燒烤。但是,燒烤卻是不可多吃的,因為在燒烤的過程中,有可能很多致癌物就直接進入了食物裡面,這些致癌物若是被人體吸收,比如會對我們的消化道產生影響,長期下去,很有可能患上消化道癌。
防癌飲食10條鐵律1.堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果;
2.每天堅持吃600—800克各種穀物、豆類、蔬菜,加工越少的食物越好,要限制精製糖的攝入;
3.不提倡飲酒,即使飲酒,要限制男性每天酒精攝入不超過50克,女性每天不超過25克;
4.每天紅肉攝入量應限制在90克以下,最好選擇魚和家禽替代牛肉、羊肉、豬肉;
5.限制高脂食物,特別是動物性脂肪的攝入,應選擇適當的植物油並限制用量;
6.限制醃製食物的攝入,同時控制烹呼叫鹽和調料的使用;
7.不食用可能受真菌汙染的食物;
8.用冷藏或其他適宜的方法儲存易腐爛的食物;
9.當食物中的新增劑、汙染物及殘留物的水平低於國家所規定的限量時,它們在食品或飲食中的存在是無害的,但食用過量,可能影響健康;
10.不吃燒焦的食物,直接在火上燒烤的魚或肉、醃肉及燻肉只能偶爾食用。
記住哦,有些食物不是不能吃,是不要經常吃哦!
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