苦瓜可以生吃嗎?生吃苦瓜可以減肥嗎?
苦瓜吃的時候都有一股苦味,而對於想減肥的人來說其熱量低吃一週是可以實現降低體重的。那麼,苦瓜可以生吃嗎?生吃苦瓜可以減肥嗎?
苦瓜可以生吃嗎
不能直接生吃,因為苦瓜裡面帶有草酸,吃之前要先在水裡焯一下去掉草酸。
苦瓜有生吃和熟吃兩種。
生吃:將苦瓜洗淨,整條用刀削成一片一片(削到現出內囊~內囊棄之不用),泡進冰水中冷藏冰鎮。冰鎮數小時後,就成一道清涼爽口的涼苦瓜,沾醬視個人喜好。
熟吃:將苦瓜切片(厚薄看個人喜好)川燙後備用。
小魚乾炒苦瓜:將小魚乾炒香後,加入蔥蒜末爆香,放進苦瓜稍炒一下加適量蠔油和少量水。小火悶煮至個人喜愛的口感即成。
生吃苦瓜可以減肥嗎
苦瓜所含的熱量是非常低的,幾乎可以算作沒有,生吃苦瓜可以抑制脂肪的產生並且幫助你減肥甩肉,高血脂人群也是非常適合的,每100g苦瓜內只有18卡的熱量,比小番茄還要低很多,飽腹感也相當的強烈,其中苦瓜所含的苦瓜素也可以阻止脂肪被吸收,豐富的維生素C還能美白肌膚呢,堅持一週生吃苦瓜,最少可減重20斤。
如果你想瘦的快速又猛烈的話,那麼這裡達人建議你每天都生吃三根苦瓜,可以吃一些別的低糖水果或是蔬菜,但是不能吃米飯之類的高脂肪食物,如果你生吃不下也可以榨汁來吃,但是不能加別的調味劑,蜂蜜也儘量不要。
苦瓜的功效與作用
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙面板,還能鎮靜和保溼肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。
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