鮮棗可以冷凍儲存嗎?鮮棗可以放冰箱嗎?
每天鮮棗上市之際,就會吸引很多的人去購買,購買鮮棗需要技巧,儲存鮮棗更需要技巧。碰到鮮棗吃不完的情況,一定要注意儲存,否則很容易變質。那麼,鮮棗怎麼儲存呢?鮮棗可以放冷凍儲存嗎?
鮮棗可以冷凍儲存嗎
新鮮的棗子是可以冷凍的,棗子中含有豐富的維生素和礦物質,多吃能起到益氣補血的作用,尤其是女生可以多食用,冷凍過的棗子能讓其口感更加的好,而且能有效地保證新鮮的棗子不讓棗子乾癟使其營養下降,冷凍過的棗子可以用來做水果沙拉或者也能用來熬粥,不僅口感爽脆而且新鮮甜蜜,而且即使是過了使用棗子的季節也能吃到新鮮的棗子以補充維生素。
鮮棗怎麼冷凍儲存鮮棗保鮮首先要選擇好採摘鮮棗的日期,在棗的紅果達到有25%以上著色的時候進行採摘,這個階段的紅棗最耐儲存。選擇好採摘日期然後就是進行果實品種的挑選,一般來說晚熟的品種比較耐儲存,做好選擇冬棗如沾化冬棗、大雪棗、九月青等。採摘下來的鮮棗還要進行挑選,把表面有碰傷,黑斑生蟲的壞棗挑選出去,以免在儲存期間有黴菌的壞棗感染到其他的棗,影響儲存。鮮棗儲存一般都選的是冷藏,冷藏之前要先把預儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷一兩天。預冷前要將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。在預冷之後要把鮮棗置於溫度為0℃~1℃、相對的溫度為90%~95%的冷庫中貯存就可以了。鮮棗怎麼挑選成熟度和新鮮度較高的鮮棗,皮色紫紅,顆粒飽滿且有光澤,如皮色青綠又沒有光澤,則為生棗。如見皮色紅中帶鏽條、斑點,則可判定為存放時間較長的棗,表皮過溼或有大小不同的爛斑,一般可斷定為澆過水的棗,這種棗不易久存。選購鮮棗應注意品嚐棗,儘量挑選八成熟的棗品嚐,如口感鬆脆香甜,可判定為較好的品種。如果不甜且澀口的鮮棗可定為生棗。苦口感堅忍且發艮,同時缺少水分或有綿軟感的鮮棗為質次棗。另外,值得注意的是捂紅的鮮棗,這種棗與自然成熟的鮮棗的棗紅色不同,成熟鮮棗紅中有光,而捂紅的鮮棗缺光澤且發暗,並帶褐色。捂紅的棗不及成熟鮮棗甜脆。
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也說明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,說明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裡的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:蔥、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣燙的做法
麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨...