新鮮杏子可以放冰箱嗎?新鮮杏子怎麼儲存?
剛摘下來的新鮮的杏子如果直接放置,可能會導致表皮破損或者看上去不新鮮。那麼,新鮮杏子可以放冰箱嗎?新鮮杏子怎麼儲存?
杏子怎麼保鮮
1、杏子要摘7成熟的那種發軟的肯定不行。最好清晨摘,沒有田間熱。要是其他時間摘的杏,要4攝氏度預冷下,涼透。
2、裝水果常用的那種泡沫箱子,杏之間放些報紙。整個箱子最好要緊實一下,比杏在裡面亂晃更好些。千萬不要密封。因為杏採摘下來後會自身呼吸強度很大,密封下溫度能到60度。
3、最後,量大的話可以再裝個硬紙箱,泡沫箱強度不太夠。預留透氣孔。
4、裝車時各箱子間墊一定厚度氣泡袋(珍珠棉也行)戓稻草;麥杆。
新鮮杏子怎麼儲存
冰窖貯藏是我國北方利用冬季收集或人工澆水自然凍結的冰塊,吸收窖內熱量,降低果溫,使杏子得以長期貯藏的傳統方法。 冰窖由磚木建成,作成地下式,深3.5—4.5米,寬6—8米,長度視貯量及地形而定,一般20—25米,四周窖壁應達到良好的保溫效能,頂部設小窗,以供換氣,底部設排水井。
將杏子用箱或筐裝好,放入冰窖內,窖底及四周開出冰槽,底層留0.3—0.6米的冰墊底,箱或筐依次堆碼,間距6—10釐米,空隙填充碎冰,碼6—7層後,上面蓋0.6—1.0米的冰塊,表面覆以稻草,嚴封窖門,貯藏期抽查,及時處理變質果。
新鮮杏子可以放冰箱嗎
1、找些椿樹的葉子鋪到紙箱裡,再把杏放進去,上面再蓋些,杏就會熟的快些還不變質。另外,杏的皮兒特薄,要輕拿輕放。
2、杏也可通過冷藏的方式保鮮。使用密封容器儲存,時間因成熟度而異,建議在吃之前一小時從冰箱取出,以常溫下散發出原有的香氣。
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