蘆筍是寒性的嗎?蘆筍是性寒的嗎?
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蘆筍過水之後清炒非常的好吃,可切成短片形式方便烹飪,那麼蘆筍是寒性的嗎?蘆筍是性寒的嗎?
蘆筍是寒性的嗎
營養醫師介紹蘆筍是屬於寒性的食物,對於懷孕的產婦來說,蘆筍葉酸含量較多,適量食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。
吃蘆筍的注意事項
1、對蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也有可能成為過敏原的,如果是對蘆筍過敏的話,食用蘆筍就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用蘆筍。2、脾胃虛寒的寶寶不宜食用。因為蘆筍中的嘌呤含量相對較高,會加重代謝障礙。3、烹調方式健康。寶寶的飲食不宜過重口味,寶寶吃蘆筍的時候應儘量避免高油高溫過久的方式,以免出現上火或消化不良的現象。4、選擇新鮮優質的蘆筍。新鮮的食材做出的菜餚風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的蘆筍時應以全株形狀正直、筍尖花苞(鱗片)緊密、不開芒,未長腋芽,沒有水傷腐臭味,表皮鮮亮不萎縮,細嫩粗大者為佳。另外蘆筍雖好,但存放1周以上的不宜食用,而且應低溫避光儲存。蘆筍不能和什麼一起吃
蘆筍+茯苓相剋:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的藥效,故茯苓配藥時應忌食酸性食物。蘆筍+卡那黴素相剋:鹼性環境可加強卡那黴素的藥效,酸性環境則相反,所以兩者不宜一起食用。蘆筍+白黴素相剋:如蘆筍、酸菜、鹹肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會降低藥效。蘆筍+磺胺藥相剋:磺胺藥在鹼性條件下可增加尿中溶解度,而酸性食物蘆筍易使磺胺藥析出結晶,不良反應增加,所以不宜多食。蘆筍+氨茶鹼相剋:同食會加快氨茶鹼的排洩,降低藥效。蘆筍+丹蔘相剋:酸味食物多屬溫熱之物,丹蔘微寒,能活血化淤、擴張血管,就性味而言,兩者皆不相合。蘆筍+白黴素相剋:如蘆筍、酸菜、鹹肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會降低藥效蘆筍+氨茶鹼相剋:同食會加快氨茶鹼的排洩,降低藥效。蘆筍+阿司匹林相剋:兩者對胃都有刺激作用,同食對胃有損害。-
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