菱角菜怎麼儲存?菱角菜可以放冰箱儲存嗎?
菱角菜一次買太多了,今天是吃不完了,要留著過幾天再吃,不要浪費了。那麼菱角菜怎麼儲存?菱角菜可以放冰箱儲存嗎?
菱角菜怎麼儲存挖回來的野菜不是很多,幾天之內能吃完,這樣可直接將菱角菜放在陰暗潮溼的地方儲存即可。這種方法能保證在1~3天內菱角菜嫩綠、新鮮。注意:挖回來的菱角菜需要儘快的通風透氣,不能長時間的放在塑料袋子裡,密閉的空間會加速菱角菜的老化。
菱角菜能放冰箱儲存嗎將挖回來的菱角菜用水洗淨,然後用保鮮膜將菱角菜分開裝好,一起放進冰箱中進行冷藏,需要食用時就取出一小袋食用,此種方法可儲存菱角菜5~10天的新鮮、嫩綠。
注意:冰箱冷藏的菱角菜雖然可保證其新鮮,但取出來之後不能用開水進行焯水處理,尤其是冰凍的菱角菜,菱角菜內的細胞很多都已經破裂,用開水焯水會導致大量的營養素的流失,也影響菱角菜的口味。
菱角菜儲存方法有的人特別喜歡吃菱角菜,可是菱角菜只有春季的才是最嫩、最好吃的,一次性挖回來了很多菱角菜,儲存的確是個問題,這樣大量的菱角菜的儲存方法最好冰凍儲存。
方法:將菱角菜洗淨,在鍋中加大量的水,然後加一些香油和食鹽,將菱角菜進行焯水處理,然後用涼水退熱,在用保鮮袋將菱角菜分開裝好,放進冰箱的冷凍層(最好放在冷庫裡),這樣焯水後再冰凍的菱角菜可儲存幾個月甚至一年。食用時拿出一袋進行退冰,在經過烹飪即可。
菱角菜的做法1.年糕倒入燒開的水中煮熟後盛出備用
2.菱角菜熱水焯水後過涼水瀝乾備用。
3.焯好的菱角菜切末
4.鍋中熱油,倒入年糕翻炒變軟
5.接著放入菱角菜末繼續翻炒
6.出鍋前加鹽和香油調味,完成。
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