泡菜肥牛鍋製作全過程方法
許多女性朋友都比較喜歡看韓劇,看到韓劇裡的美味食物也想嘗上一口,今天小編為大家介紹的就是韓式料理,大家有口福了,泡菜肥牛鍋就是一道美味的韓式料理,自己親手製作那味道就是不一樣,一起來看看吧。
泡菜肥牛鍋製作材料:
主料
洋蔥小半個、大蒜5瓣、大蔥一段、紫蘇葉(可不用)5片、韓國辣醬150g、娃娃菜一棵、豆腐一塊、西葫蘆半個、金針菇一把、胡蘿蔔半根、茼蒿一把、肥牛片一包、小米辣一根、油少許、芝麻海苔(可不要)少許、切件泡菜適量、
泡菜肥牛鍋做法步驟:
1、洋蔥,蒜和大蔥切好熗鍋用。
2、鍋裡倒入少許油潤鍋。
3、加入洋蔥,大蔥和蒜,香味立刻就出來啦~
4、加入泡菜翻炒,炒過的泡菜會更加香哦~
5、加入蘇子葉(一種韓國的醃漬菜葉,會非常提味^V^只是一般不是很容易買到..)
6、娃娃菜切好放進鍋裡墊底。
7、然後擺入其他食材,肥牛在最上面。
8、韓國辣醬加水調開。
9、倒進鍋裡。這樣看起來根本沒有湯汁,沒有關係,煮一會底下的娃娃菜變軟之後食材就可以浸沒在湯汁裡了。
10、大火煮開之後小火煮至最上面的肥牛全部變色即可關火,蓋上蓋子悶一會,撒上芝麻海苔和小米辣即可~
提示:
韓式火鍋好吃的祕訣在此~無論是海鮮湯啦部隊鍋啦芝士年糕火鍋啦,都有三寶,蔥,蒜,洋蔥~蔥主前香,洋蔥主中味回甜,蒜煮後香~不要小瞧煮前熗鍋的步驟哦,香味只有試了才知道!泡菜提前炒一下也會比直接煮來的更香!另外我覺得韓式辣椒味道就很足了~加一點小米椒更是火辣夠味,不喜辣的可以不加,口味重的還可酌情加其他調料調味~
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