柿蒂是什麼東西?柿蒂怎麼吃?
柿蒂是柿子的頭部部位的部分,一般在超市看到的柿子都是去掉柿蒂的。實際上柿蒂的藥用價值也不可低估,那麼,柿蒂是什麼東西?柿蒂是怎麼吃?
柿蒂是什麼東西
為柿樹科植物柿DiospyroskakiThunb的乾燥宿萼。主產於四川、廣東、廣西、福建等地。秋、冬二季果實成熟時採摘或食用時收集,洗淨、晒乾。生用。食療作用柿果味甘澀、性寒、無毒;柿蒂味澀,性平,入肺、脾、胃、大腸經;有清熱潤肺,生津止渴,健脾化痰的功效;用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴,嘔吐、瀉洩。新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺,可用於咽乾、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿蒂的食用方法
1、丁香柿蒂茶
材料:丁香1g、柿蒂2g、花茶3g。
用法:用丁香、柿蒂的煎煮液200泡茶飲用,衝飲至味淡。
功效:散寒理氣降逆。主治外感寒邪咳噫不止、噦逆不定。
2、柿蒂竹茹湯
材料:橘皮9克、竹茹9克、柿蒂7枚、薑汁3茶匙(衝)
用法:用水1升,煮取400毫升,分二次溫服,若未見效,再作服。
功效:清化痰熱,和胃降逆,主治陽明溼溫,氣壅發噦者。
柿蒂的藥用食譜
1、呃逆:柿錢、丁香、人蔘等分。為細末,水煎,食後服。(《潔古家珍》柿錢散)
2、治呃逆不止:柿蒂(燒灰存性)為末。黃酒調服,或用薑汁、砂糖等分和勻,燉熱徐服。(《村居救急方》)
3、治傷寒嘔噦不止:幹柿蒂七枚,白梅三枚。上二味,粗搗篩,只作一服,用水一盞,煎至半盞。去滓溫服,不拘時。(《聖濟總錄》柿蒂湯)
4、治胞滿咳逆不止:柿蒂、丁香各一兩。上細切,每服四錢,水一盞半,姜五片,煎至七分。去滓熱服,不拘時候。(《濟生方》柿蒂湯)
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