燕窩可以提高免疫力嗎?燕窩能增強免疫力嗎?
燕窩,除了是營養價值很高的補品,也是中藥食材的一種。可見燕窩的營養價值有多高了呢!燕窩能增強免疫力嗎?不少人困惑,關於,燕窩可以提高免疫力嗎?燕窩能增強免疫力嗎?本站小編來為您一一解答!
燕窩能提高免疫力嗎
長期服用燕窩,對提高免疫力有一定的幫助。燕窩的價值並沒有市場上宣傳得那麼高。在中醫中,燕窩已不再在中藥材之列。軍事醫學科學院營養研究室教授王冬蘭也認為,燕窩類食品含有較豐富的營養價值,長期服用能提高機體免疫力,起到平衡內分泌的作用,但偶爾吃一兩次,沒什麼實際的保健效果。而且與其高昂的價格相比,價效比並不高,是大眾“物以稀為貴”的獵奇心理誇大了它的營養價值。而如果真吃了亞硝酸鹽含量超標的燕窩,則不僅對身體無益,還會損害健康。
燕窩能增強免疫力嗎
燕窩,簡單來說,其實就是一種叫金絲燕的小鳥築成的窩。一般盛產於東南亞地區,是金絲燕等同屬的玉燕在銜食了海中的小魚、海藻之後經過消化,將消化腺分泌物與絨羽築造而成的窩巢,因為往往是築在海島的峭壁之上,形狀上又很像陸地上燕子的巢,因此叫做燕窩。燕窩一直以來都被傳說是營養豐富、滋陰大補的聖品,於是科學家們對燕窩的成分進行了仔細的分析:幹燕窩中含有約50%的蛋白質,30%的碳水化合物,10%左右的水分以及一些礦物質。
科學家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質,這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂,促進身體產生更多的有效細胞。淋巴細胞對於身體具有非常重要的作用,是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴系統的有絲分裂,從而提高身體免疫力,起到強身健體的目的。
中醫為什麼推薦吃燕窩
1、潤肺:潤肺是燕窩的經典食效,為歷代醫方醫書所首肯。肺結核醫書稱為“虛勞”“癆瘵”。《本草再新》記載:“燕窩大補元氣,潤肺滋陰。治虛勞咳嗽。”《本草從新》記載:“燕窩大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損癆瘵之聖藥,一切病之由於肺虛不能清肅下行者,用此皆可治之。”民間有用燕窩配白芨各6克加冰糖燉食,對肺結核咳血最為適宜。
2、養胃:《本經逢原》載,燕窩能使金水相生,腎氣滋於肺,而胃氣亦得以安,食品中之最馴良者。《本草求真》載,燕窩入胃補中,俾其補不致燥,潤不致滯,而為藥中至平至美之味者也,是以虛勞藥石難進,用此往往獲效。精通醫藥的曹雪芹在《紅樓夢》中寫道:“先以平肝健胃為要,肝火一平,不能克土,胃氣無病,飲食就可以養人了。每日早起拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用銀銚子熬出粥來,若吃慣了,比藥還強,最是滋陰補氣的。”所以,燕窩是養胃佳品。
3、護肝:肝炎患者的營養治療應注意供給充分蛋白質、低脂肪的食品,忌酒和辛辣煎炸食物,攝食量也不能過多,以保護肝臟,促進肝細胞修復再生和肝功能恢復。高蛋白、低脂肪的燕窩是您理想的選擇,可與牛奶、紅棗等燉煮。《醫林纂要·藥性》記載,燕窩“甘能和脾,養肺,緩肝”。中醫講肝屬木,脾屬土,木旺則克土,就是說肝火旺會影響脾胃的功能,食燕窩可滋陰平肝也就不足為奇了。
4、健腎:腎炎病人在發病初期,忌吃高蛋白飲食,一般每日每千克體重不應超過1克每天可限制在35~40克左右。這是因為蛋白質在體內代謝後,可產生多種含氮廢物,又稱“非蛋白氮”,如尿素、尿酸、肌酐等,這會增加腎臟排洩的負擔。特別是在腎功能減退、尿量減少的情況下,更會導致血液中非蛋白氮的含量增高,形成尿毒症。腎炎後期,若尿中排出大量蛋白質,並有明顯貧血及水腫,且血中尿素氮接近正常值時,又當增加蛋白質飲食,每日每千克體重1.5~2.0克,全天蛋白質總量可在100克左右,而且要採用優質動物蛋白,如牛奶、燕窩、各種奶製品、雞蛋、鮮魚、瘦肉等。如《本經逢原》、《本草求真》等歷代醫書分別記載燕窩“能使金水相生”、“入腎滋水”。
5、補心:心臟病患者的飲食要注意降低脂肪、限制膽固醇、適量蛋白質和碳水化合物、適量的礦物質和維生素。《醫林纂要·藥性》記載:“燕窩鹹能補心,活血。”燕窩作為不含脂肪和膽固醇的優質蛋白質,同時富含礦物質,適於心臟病人食用。
6、清目:中醫認為眼的生理功能與全身腑臟經絡均有關係,尤以肝為密切。所謂“肝開竅於目”(《素問》);“肝氣通於目”(《靈樞·脈度》)。而燕窩對於肝的作用也為歷代醫方、醫書認可,《紅樓夢》中也記載:“先以平肝養胃為要。肝火一平,不能克土,胃氣無病,飲食就可以養人了。每日早起,拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用銀吊子熬出粥來,吃慣了比藥還強,最是滋陰補氣的。”中醫講肝屬木,脾屬土,木旺則克土,就是說肝火旺會影響脾胃的功能,食燕窩可滋陰平肝,目清神暢也就不足為奇了。
從明朝開始,大概有十幾種中醫藥典籍都有對燕窩的功效進行描述。綜合所有的藥典籍。中國傳統中醫學認為:燕窩具有潤燥、養陰、補中、益氣等功效。潤燥使面板不易乾燥;養陰即能保持面板光澤;補中是補足中氣,增進胃的消化和腸的吸收能力;益氣則使血液迴圈良好,精神飽滿。此外,中醫還認為燕窩的醫療功效甚佳,具有祛痰止咳之效用。能治虛損、肺結核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎隔反胃等疾病。
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裡,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
雞蛋功效與作用
保護肝臟、健腦益智、保護視力。雞蛋功效與作用1雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。1、保護肝臟...
-
豆奶應該怎麼吃
豆奶應該怎麼吃,豆奶作為我們平時生活中比較熟悉的一種食物,主要指用黃豆作原料,加入適當的牛奶製作成的蛋白飲品,營養價值非常豐富,下來了解豆奶應該怎麼吃。豆奶應該怎麼吃1豆奶怎麼吃豆奶的吃法也是有非常多種的,最常見的就是將它沖泡成飲品來使用,首先小編來跟大...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜據報道國外有醫生經過實驗發現,男性多吃芹菜會抑制睪丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後,精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度,這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。二、胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富...