吃泥鰍有什麼好處?泥鰍的功效預作用
泥鰍大家或多或少都吃過吧,很美味的肉類,和黃鱔有點類似,不過看起來很噁心的樣子,那麼吃泥鰍有說明好處呢?泥鰍的功效和作用有哪些呢?下面我們來一起看看吧!
吃泥鰍有什麼好處1、改善貧血
因為泥鰍中含鐵量多,對貧血等疾病有很好的輔助療效。
2、補腎牡陽,恢復元氣
中醫認為,泥鰍是著名的食療補品,尤其適於男性,對陽瘻、早洩有顯著療效。且補而能清,諸病不忌,是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。
3、滋陰止渴、清熱祛溼
泥鰍煮食能滋陰止渴,清熱祛溼。凡熱耗陰溼之口渴不解,或溼熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利,均可做輔助食療品。堅持食用5-6天,便覺精力充沛。
4、輔助治療急、慢性肝炎
泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降,比較明顯,尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他專案的恢復也有顯著療效。
5、預防動脈粥樣硬化
泥鰍肉中含脂肪較少,膽固醇更少,並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸,這是抵抗人體血管硬化的重要物質,可有效預防動脈粥樣硬化。
6、補鈣
從現代營養學的角度分析,泥鰍是魚類裡的補鈣冠軍,同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍同時富含有利於鈣吸收的維生素D,因此是很好的補鈣食物。
7、潤膚
泥鰍還富含亞精胺和核苷,能增加面板彈性和溼潤度,並提高身體的抗病毒能力。
吃泥鰍注意事項不要生吃
有偏方說生吃泥鰍能治療腎結石,並且還能起到壯陽的作用,但這些都是沒有科學依據的。生吃泥鰍不僅不能治病,而且極易感染各種寄生蟲,必須等烹飪熟透了後才能食用。
如患有腎結石或者陽痿的毛病,需前往正規醫院就診,切不可偏聽偏信。
不吃死泥鰍
泥鰍營養豐富,含有大量的蛋白質,但當其死亡後,肉質容易病變,轉換為胺類物質,食用後可能導致食物中毒。
另外泥鰍身體中含有很多細菌,當它死亡後這些細菌會快速繁殖,食用後容易造成腹瀉等不良影響。
先清水餵養
當把泥鰍購買回家後,最好先用清水餵養幾天再宰殺,因為泥鰍喜歡在淤泥中生活,且食物繁雜,各種浮游生物、昆蟲、腐屍等都會被其吞入腹中,如果清洗的時候不注意,這些物質可能會對身體造成一定的損害,但當你先用清水餵養幾天,這些物質會被泥鰍排出體外。
泥鰍的功效預作用補鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷,經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯,可以更好地吸收鈣質。
補血補鐵
泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵,對貧血患者十分有益。
保護血管
泥鰍中含有尼克酸,能夠擴張血管,降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度,可以調整血脂紊亂,減緩冠脈硬化程度,降低心肌梗死等病發病率,有效預防心腦血管疾病。
養腎生精
泥鰍有養腎生精的功效,其富含的賴氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鰍不但能促進精子形成,還有助於提高精子的質量。
消炎
泥鰍能促使黃疸消退及轉氨酶下降,對於急性黃疸性肝炎的療效顯著,對慢性肝炎的肝功能異常同樣有較好的改善作用。
醒酒
泥鰍能夠醒酒,並能減輕酒精對肝臟的損害,因此,常喝酒的人應多吃泥鰍。
補虛
泥鰍有補氣虛、暖脾胃、止虛汗的功效,適合因身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良而盜汗的小兒食用。如果有孩子睡熟後出虛汗的狀況,可以給孩子煮泥鰍湯喝
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