刺梨是什麼味道?刺梨是什麼水果
刺梨雖然帶有梨字,但是並不是屬於梨子一科,但是成熟後很多人都喜歡吃。那麼,刺梨是什麼味道?刺梨是什麼水果?
刺梨是什麼味道
刺梨的果肉脆,成熟後有濃芳香味,並且味酸、澀、微甜,平。
刺梨成熟後形狀呈扁圓球形,果實為黃色略帶紅暈,果肉脆實,品嚐有澀味,但具有獨特的芳香味,這種刺梨獨有的味道在我們的產品中都保留了下來。
刺梨是什麼水果
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實,又名茨梨、木梨子,是滋補健身的營養珍果。是鄂西山區的天然野果。其每年的收穫期不足30天。
刺梨為野生小灌木,四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花,夏花秋實。果實多為扁圓球形,橫徑一般為二至四釐米,八至九月果實成熟,黃色,有時帶紅暈。果肉脆,成熟後有濃芳香味。果皮上密生小肉刺,俗稱之為“刺梨”。果實內含有豐富的維生素C,每百克鮮果的可含部分一般含維生素C二千毫克,因此被稱之為“維C之王”;單寧五百至一千毫克;含酸一至二克;總糖量一般四克左右。
刺梨的藥用價值很高,其花、葉果、籽可入藥,有健胃、消食、滋補,止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶(簡稱SOD),SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質,還具有抗病毒、抗輻射的作用,在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面,應用十分廣泛。 刺梨的果實同時也是加工保健食品的上等原料,成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10餘種對人體有益的微量元素,以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高,是當前水果中最高的,每100克鮮果中含量841.58——3541.13毫克,是柑橘的50倍,獼猴桃的10倍,具有“維生素C之王”的美稱。 刺梨果實有很高的營養價值和醫療價值。其味酸、澀、平;消食健脾,收斂止洩;用於治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏症等,刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內合成並具有防癌作用;對治療人體鉛中毒有特殊療效。 刺梨提取物中有效成份維生素C,有抗衰老、延長女性青春期等作用! 刺梨果實可加工果汁、果醬、果酒、果脯、糖果、糕點等。刺梨也是一種很好的觀賞花卉和綠籬植物。
刺梨功效與作用
抗氧化
具有抗氧化、解毒的作用,有助於減少煙、酒、藥物副作用及環境汙染對身體的損害。
排鉛
排鉛功效明顯。
增強免疫力
增加免疫力,抵抗病毒,預防疾病,遠離流感。
強身健體
有助於鞏固結締組織、強健面板、骨骼、牙齒和肌肉。
護膚美容
具有淡化黑色素,促進黑色素的排出,改善色斑、暗沉,抗氧化,使肌膚白皙,細緻。另外,還能促進膠原蛋白生成,增強肌膚真皮層的彈力與張力降低膽固醇
參與膽固醇代謝,幫助脂肪分解。
保健
促進鐵質、鈣質吸收;止咳,利咽平喘;預防壞血病;預防或緩解便祕。
刺梨,味甘、酸澀;歸脾、腎、胃經。健胃;消食;止瀉。主食積飽脹;腸炎腹瀉。
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