餐前包要怎麼吃 餐前包的作用
經常吃西餐的小夥伴可能對餐前包並不陌生,它其實就像中餐在開飯之前先會上一些點心,很多朋友第一次吃西餐不知道怎麼食用餐前包,今天小編為大家介紹一下。
餐前包要怎麼吃
餐前麵包同樣在吃法上有些小講究。當侍應把麵包放在籃子裡端到桌上,我們最好不要直接整個拿起來一口咬下去,而是用手把麵包拿到放在用餐範圍左側的麵包碟上,在盤子上把麵包撕成一口的大小,再用黃油刀抹上餐廳提供麵包蘸醬來享用。 多數法國餐廳都會提供室溫的無鹽黃油和含鹽黃油,如果是硬邦邦不容易塗抹的黃油,那就足以證明這家餐廳沒有用心,可以取消收藏這家餐廳了。不過有些餐廳還會提供讓人驚喜的特製肉醬,如用肝臟、肉和油脂混合而成的鵝肝醬Paté de Foie Gras就很受歡迎。 義大利餐廳則會提供橄欖油和義大利香醋讓人蘸著吃,有嚼勁的義大利麵包搭配簡單的油醋也有另一番風味,有些還會配上烤蒜讓人們塗抹在麵包上一起食用。當然蘸著主菜多餘的醬汁來吃也是非常美味的。
餐前包的作用
1、餐廳表明對客人的歡迎和誠意,也會激發出客人潛意識中的互惠反應,餐廳大方,我點菜的時候也不妨慷慨一些;
2、主菜上來前,客人已經飢腸轆轆了,在這期間,讓客人眼巴巴地望著鄰桌大快朵頤,不如上些麵包和奶油安撫客人哦。
餐前面包存在的原因
對於餐前面包存在的原因眾說紛紜,有說是西餐通常分量會比較小,餐廳怕客人吃不飽給差評,讓餐前面包來負責管飽。也有說法是因為西餐上菜速度會比較慢,餐廳擔心客人等的不耐煩,就先上餐前面包讓客人打發時間。
其實餐前面包是屬於西餐傳統禮儀的一部分。西餐注重禮儀和情調,會有規範的上菜順序,按照先後順序一道一道上菜。而餐前面包就是從西餐禮儀中沿襲下來的傳統美食,可以視作歡迎禮的一種形式,在很久以前,西餐廳只在特定時間段營業,餐廳會送上餐前面包讓客人先開開胃,為接下來品嚐美味做準備。如今餐廳營業時間變得靈活,餐前面包也在西餐中起到讓客人放緩節奏,安心享用漫長講究的西餐的作用,客人不會因為等待和飢餓變得煩躁起來。
西餐用餐禮儀1、假如吐司麵包放到您的部位上,能夠隨便端起竹籃,讓您右側的就餐者拿取。
2、假如吐司麵包是一成條狀的,需要將其先切割成一片一片,讓您左側的就餐者拿取,隨後再將竹籃傳送給您右側的就餐者。
3、千萬別立即用力觸碰成條吐司麵包,只是使用吐司麵包竹籃裡的餐桌布,用力將其緩緩的按在吐司麵包以上,再將吐司麵包切割成塊狀。
4、將吐司麵包和鮮奶油放在您左側盛無鹽黃油的盤子上,隨後割開一口尺寸的切片面包,塗上小量鮮奶油再服用。
5、千萬別將一整片吐司麵包都塗上無鹽黃油,隨後一口一口地吞掉。
6、千萬別一手拿吐司麵包,一手拿飲品。
7、千萬別在別人一次都沒服用吐司麵包的前提條件下,取走最終一片吐司麵包。
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也說明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,說明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裡的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:蔥、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣燙的做法
麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨...