番茄能放冰箱嗎?番茄放冰箱能放多久
在炎熱的天氣,我們大多情況都會將蔬菜放置在冰箱中儲存,這樣可以將蔬菜存放更長時間,但是將番茄放冰箱好嗎?將番茄放冰箱裡會有什麼影響呢?其實不僅是番茄,其他蔬菜放在冰箱中也會產生很大的影響,下面就來詳細瞭解番茄放冰箱之後的影響,以及番茄飲食需要注意的內容吧。
番茄能放冰箱嗎不宜長時間存放我們利用並存儲存蔬菜一般都採用冷藏,如果用冷凍,蔬菜解凍就就爛掉了。將番茄放在冰箱中進行冷藏,由於低溫環境,會降低微生物的活性,因此可以減緩變質速度。但是需要注意的是,番茄也是活的,仍然在進行代謝,在低溫環境中,番茄對自身的營養消耗會更大,如果存放書時間較久,就會導致番茄的營養大量流失,不僅營養價值會降低,而且味道也變得很奇怪,所以番茄不宜在冰箱中長期儲存。
注意事項番茄除了不宜在冰箱中長期儲存之外,在飲食方面也有很多需要注意的地方。番茄為涼性食物,不可大量食用,否則很容易一起腹瀉症狀。番茄不可空腹食用,由於番茄中含有大量的果膠成分,會刺激胃酸分泌並且與胃酸反應生成沉澱物,這不僅會導致番茄的營養價值降低,而且還對腸胃產生不利影響。番茄不宜與黃瓜、胡蘿蔔等食物一同食用,會導致番茄的營養價值降低。青色未成熟的番茄不可食用,其中含有大量對人體有害的生物鹼成分,食用後對健康不利。
番茄的營養價值西紅柿又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲,因色彩嬌豔,人們對它十分警惕,視為“狐狸的果實”,又稱狼桃,只供觀賞,不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B和C,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。
聖女果的營養價值,優於普通番茄的成分。聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄,除含有番茄的所有營養成分外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍”。
聖女果中含有谷胱苷肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育,特別可進小兒的生長髮育,並且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,並可提高人體的防晒功能。近些年來美國、德國科學家發現,番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。
番茄的功效1、番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。
2、番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
3、番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
4、多吃番茄具有抗衰老作用,使面板保持白皙。
5、尼克酸能維持胃液的正常分泌,保進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護面板。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。
溫馨小貼士1、青色未熟的西紅柿不宜食。
2、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
天氣轉熱,不少愛美的女孩紛紛開始節食。一根黃瓜外加一個番茄,就成為一頓簡單的餐。從這個季節開始,不少人開始生吃番茄。
在選購生吃番茄時,需注意不要購買著色不勻、花臉的番茄。因為這很可能是感染了番病毒的果實,味覺、營養均很差。
另外,不要買青番茄以及有“青肩膀”(果蒂部青色)的番茄。因為這種番不僅營養差而且含的番茄苷還可能有毒性。
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