滇紅茶哪裡產的最好 滇紅茶是熱性還是涼性
滇紅茶是我們大家都很熟悉的茶葉,很多人都喝過,而同時我們也都知道不同茶葉的產地也是有所不同的,那麼我們便要了解一下滇紅茶哪裡產的最好?滇紅茶是熱性還是涼性?
滇紅茶哪裡產的最好
茶葉滇紅主產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德巨集等地,滇紅茶是經過發酵製成,茶性溫和,其製作工序為採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥五個步驟,製成的幹茶外形肥壯緊結,金毫特顯,湯紅豔亮,滋味濃醇且香氣馥郁。滇紅茶是以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規格,身骨重實,色澤調勻,沖泡後湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或薑黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。
滇紅茶是熱性還是涼性
紅茶不是涼性的,也不是熱性的,紅茶是溫性的茶,是全發酵的茶。全發酵的茶對胃黏膜的刺激就很弱,空腹的時候有的人都可以喝紅茶,有護胃、養胃的作用。另外茶有利尿的作用,喝了茶之後促進水液代謝,促成尿量的增生。另外紅茶有清熱生津的作用。再有茶最大的作用就是提神醒腦,裡邊含有咖啡鹼,能夠興奮大腦的皮層,讓思維特別快,即思維敏捷。另外茶多酚對心血管,特別是對心臟有興奮的作用,能夠加快血液迴圈、增進代謝。紅茶不是涼的,也沒有太多的熱性,基本上屬於溫性的性質。
滇紅茶是熟茶還是生茶
紅茶不分生熟。1、從顏色上區分:生茶通常是黃綠色,老的生茶呈墨綠色;熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發酵程度的影響,並且新生產的熟茶還會有點灰濛濛的感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行,出現葉邊、茶梗發紅、發紫,然後逐步變紅,黃綠色逐步消失,最後變為板栗色或紅褐色,並有油亮的感覺。 2、從茶湯顏色區分:生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最後變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。
滇紅茶是發酵茶嗎
滇紅茶屬於發酵茶,外形看起來肥碩緊實,金色的毫毛顯露出來看起來十分的明顯,品飲起來的味道十分的香濃,有一定的刺激性的感覺,在工夫紅茶的味道中獨具一格。滇紅茶在一年之中有著不同的採製時間,茶葉的品質在不同時期也有所差別。一般的情況下春茶會比夏秋茶來的好。對於滇紅茶來說,不同時期的茶其毫毛的顏色也有一定的差別。毫毛的顏色有淡黃、菊黃、金黃等幾類。春茶的毫毛大多數是淡黃色,夏茶呈菊黃色,秋茶看起來是金黃色的。
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