蔬菜價格上漲原因 菜比肉貴到底是為什麼
蔬菜是我們大家每天都要吃的食物,同時我們也都知道蔬菜一般是比肉要便宜很多的,但最近蔬菜的價格一直上漲,那麼我們便了解一下蔬菜價格上漲原因?菜比肉貴到底是為什麼?
蔬菜價格上漲原因
10月25日,從合肥市周谷堆批發市場獲悉,本月10日以後,來自山東等地的蔬菜和本地綠葉類蔬菜的價格都明顯上漲,在超市的蔬菜銷售區看到,當天菠菜的價格是每斤12元,西紅柿的價格是每斤6元,小青菜的價格是每斤4.5元,花菜的價格是每斤6.5元,確實比往常的價格大幅上升。該市場資訊部負責人張超逸告訴記者,最近幾天蔬菜價格還稍微回落了一些,但是和去年同期相比普遍上漲30%左右。“目前菠菜的價格還是比較高,每斤批發價7元,比上週下降4元左右,但比去年同期高50%。”張超逸說,西紅柿、菠菜、花菜、辣椒、小青菜的價格仍然比較高。
菜比肉貴到底是為什麼
近期,國內多地出現“菜比肉貴”現象。在同一個超市,出現了一斤菠菜的錢可以買兩斤豬肉或三斤雞肉的情況,本輪漲價最貴時每斤菠菜價格高達17.6元。而在今年4月,一則“農民夫妻一車千斤菠菜賣了15元”的短視訊卻在網路刷屏。彼時,究其原因,是個別品種農產品滯銷關乎區域性、結構性、季節性等因素,暫時生產過剩。僅過了半年時間,同一種菜品價格竟有如此大的變化,雖是區域性個例,但依然值得人思考。當前的“菜比肉貴”,原因之一是生豬價格週期性下跌遭遇蔬菜供應短暫性不暢。一方面,不良天氣對菜價的影響有短暫的滯後性。由於前期連續陰雨,很多主產地發生澇災,導致產量縮減,採摘不便、運輸成本增高,終端價格普漲。另一方面,今年1月份開始,豬肉價格連續回落。10月份第2周集貿市場豬肉均價為每斤10.5元,比1月份下降60.8%,很多地方甚至不到8元。
蔬菜的營養價值
蔬菜是維生素和礦物質的主要來源。蔬菜分以下幾類,1.葉菜類如白菜、菠菜、韭菜、油菜等,是胡蘿蔔素,維生素B2、維生素C、礦物質和膳食纖維的良好來源。綠葉蔬菜和橙色蔬菜營養素含量較豐富,特別是胡蘿蔔素。2.根莖類蔬菜中的大蒜、芋艿、洋蔥、馬鈴薯富含硒。3.瓜茄類蔬菜中的辣椒、苦瓜等,維生素C含量豐富。4.鮮豆類如毛豆、四季豆、扁豆、豌豆等胡蘿蔔素較高,還含有豐富的鉀、鈣、鐵、鋅、硒等。5.菌藻類食物如蘑菇、香菇、銀耳、木耳、海帶、紫菜等。富含豐富蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素和微量元素。
蔬菜要放冰箱嗎
不是任何蔬菜都需要放冰箱的,像生薑之類的根莖類蔬菜,比方說土豆、紅薯還有蒜什麼的,最好不要放在冰箱裡儲存,因為冰箱裡溼度比較大,容易導致這些蔬菜腐爛。而綠葉類的蔬菜恰恰需要這樣的溼度,所以說放在冰箱裡面是最合適的,放在冰箱之前最好將蔬菜洗乾淨,可以減少攜帶的細菌。食物攜帶的各種細菌也會在冰箱裡大量繁殖。如蔬菜和水果有可能滋生出志賀氏菌,感染這種細菌後經過1-3天潛伏期,吃了會突然發病,出現發熱、腹痛、水樣腹瀉等症狀。
-
領導多次辱罵同事致其自殘抑鬱 抑鬱會有什麼樣的症狀
一名領導多次辱罵同事,導致同事出現自殘和抑鬱症狀。隨著抑鬱症的發展,患者可能出現情緒低落、失去興趣、感覺無助、精神遲鈍、缺乏自信等症狀,並且有可能出現身體上的不適領導多次辱罵同事致其自殘抑鬱某公司法定代表人王某多次在不同場合辱罵同事,致使同事打碎玻...
-
女子稱全裸做按摩遭陌生大叔闖入 全身精油按摩好處與功效
有些按摩專案是需要全裸效果才好的,但今日有一女子在做全裸按摩的時候遭到了陌生大叔的闖入,看看是怎麼回事?做全身精油按摩的話對身體有什麼樣的好處呢?女子稱全裸做按摩遭陌生大叔闖入“我是光著身子哎,一個四十幾歲的大叔進來,知道有人,立馬退出去的意思都沒有,還自...
-
女子就餐點肥腸吃出豬糞便 肥腸怎麼洗不臭又幹淨
肥腸是很多人都喜歡吃的美食,但是要是在吃肥腸的時候“中獎”了這就有點膈應了,就在最近有位女子在點餐的時候吃出了豬糞便這是怎麼一回事?肥腸我們在清洗的時候要怎麼洗才會乾淨又不臭呢?女子就餐點肥腸吃出豬糞便1月11日,上海的一女子在單位食堂的外包攤位購買肥...
-
秦嶺一己之力阻擋沙塵暴南下 沙塵暴的形成原因
最近有很多地方都遭受到了沙塵暴的襲擊,有訊息說秦嶺已一己之力阻擋了沙塵暴南下,看看是怎麼回事?沙塵暴的形成原因都有哪些?秦嶺一己之力阻擋沙塵暴南下4月12日,中央氣象臺繼續釋出沙塵暴藍色預警,未來24小時寧夏、陝西中部、山西、河北、遼寧、北京、河南等多地有...