炸雞是碳水食物嗎 網紅炸雞店廁所池子裡泡凍雞
炸雞是我們大家很多人都喜歡吃的一種食物,同時我們也都知道現在市面上炸雞的店面也是非常多的,那麼我們便要了解一下炸雞是碳水食物嗎?網紅炸雞店廁所池子裡泡凍雞?
炸雞是碳水食物嗎
是的。每100g炸雞的熱量有300kcal,1只炸雞有200g左右。炸雞的主要營養成分有:碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富,但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高,炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制,熱量更高。也許覺得每天喝一小瓶可樂對減肥不會造成什麼大的影響,但事實上,平均每天喝375毫升的可樂,每天所攝取的熱量就會增加168卡路里,一年下來,就會胖16斤。即使是一個瘦子,身材也會因此發生翻天覆地的變化,更不用說那些原本身材就比較豐滿的人。
網紅炸雞店廁所池子裡泡凍雞
1月19日,眉山市市場監督管理局突擊檢查網紅外賣店“叫了個炸雞”。調查中發現該店存在塗抹保質期和售賣過期食品、生肉未覆蓋保鮮膜等行為。進入廁所後,檢查人員更是大吃一驚,滿是汙漬的便池旁邊的水池裡泡著一些凍雞正在解凍,完全沒有顧及食物放在便池旁邊有交叉感染的風險。對此,眉山市市場監督管理局執法人員責令該商家立即整改,並下架外賣平臺,對經營過期食品行為已立案處置。進入廁所後,檢查人員更是大吃一驚,滿是汙漬的便池旁邊的水池裡泡著一些凍雞正在解凍,完全沒有顧及食物放在便池旁邊有交叉感染的風險。對此,眉山市市場監督管理局執法人員責令該商家立即整改,並下架外賣平臺,對經營過期食品行為已立案處置。 這樣的行為也是讓網友直接看吐,有網友甚至吐槽稱,這麼說吧,現在但凡跟網紅沾邊的,沒好東西。
炸雞是哪個國家發明的
炸雞的起源地主要是在英國和美國。其實最早把雞放在油鍋裡面炸的是蘇格蘭人,因為當時在歐洲很多地區雞都是烤著吃或者是煮著吃的,而蘇格蘭人地最先把雞放入到油鍋當中去炸,炸出來的雞味道非常的,然後美國也開始慢慢興起炸雞,並不斷髮揚光大。所以炸雞最早的起源地就是在美國和英國。現在很多人誤以為炸雞是韓國發明的,主要是因為韓國的炸雞做的比較好吃,所以讓很多人有所誤解。要想炸雞做的好吃,需要分兩次炸。一次炸的時候油溫控制在60度,然後撈出,第二遍繼續炸,分兩次炸,炸出來的雞肉才好吃。
油炸食品的危害
油炸食品的衛生問題首當其衝,特別是在衛生標準沒有規範的中國。油炸食品衛生問題有兩層:一,他們用來炸的原材料不衛生,許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的,弄點有裝點門面。二,使用的油不衛生,許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油,但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用,使油脂炸焦變黑,這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成,常常是外面已炸得焦黃(糊)發硬裡面卻還沒有熟透,不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物,容易發生腸寄生蟲等疾病。
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