6大瘦身蔬菜吃飽也能瘦
對於長期努力於減肥的你來說,很多都控制著自己每天澱粉的攝入量,但是缺點就是肚子總是會覺得非常的餓,也因此導致半夜想吃夜宵,也因此常常減肥失敗,也有時為了吃飽會吃很多肉食,這樣有太多的脂肪更是體重迅速上升,而如果你能夠善加利用“類澱粉蔬菜“,就可以在減少澱粉攝取量的同時又可以吃的飽。
6大瘦身蔬菜吃飽也能瘦
“類澱粉蔬菜”:可以提供身體基本的熱量,營養價值高而且能夠維持身體的基礎代謝率,可以取代每天的精製甜食和白米飯,把持適量攝取的原則,就能讓你在秋冬時節維持美麗線條。(你是無論如何都想吃飯的主食控嗎?除了選擇高纖的雜糧飯,也能用祕密法寶降低白飯的熱量唷!請看越吃越瘦的“抗性澱粉”報你知)
地瓜
地瓜有豐富的纖維和類胡蘿蔔素,不只幫助排毒消除宿便,還能減緩面板老化,越吃越年輕!
推薦食譜:黃金芝麻地瓜薯條
山藥
山藥的黏液是珍貴的多醣體,有保護腸胃道的功能,不只相對熱量低,更是低升糖指數(GI值)的食物代表,幫助穩定血糖,減少體脂肪的合成。
推薦食譜:山藥蓮子排骨湯
玉米
用玉米代替澱粉提高飽足感是維持基礎代謝率的一個好方法,為了減少脂肪攝取,可以將以下食譜中的調味料減半或是稀釋使用,也可以用簡單的和風醬取代沙茶、花生醬和椰奶,讓玉米帶你衝破減重瓶頸。
推薦食譜:夜市風味炭烤玉米
芋頭、南瓜
南瓜和芋頭是很棒的類澱粉蔬菜,營養價值高而且能夠維持身體的基礎代謝率,可以取代每天的精製甜食和白米飯。以下這道粉蒸肉絕對是可以發揮“高蛋白加健康澱粉”的最佳代表,食譜中肉類可以選擇較瘦的里肌部位,日本薯可以和南瓜、芋頭混合,提高整體纖維和維生素的含量,一樣的蒸子排,給你完全不一樣的營養!南瓜帶皮蒸軟一起吃,效果加倍喔!
推薦食譜:金玉滿堂蒸子排
紅蘿蔔
紅蘿蔔的微甜滋味是怕胖的你最好的點心,胡蘿蔔可以榨汁當做美顏聖品,可以入菜當作減少澱粉、增加纖維的裹腹食材、可以生食當做解饞小點心,豐富的微生素礦物質增加新陳代謝、排除廢物,是減重的最佳好朋友!
推薦食譜:蜂蜜橘子紅蘿蔔汁
瘦身飲食原則
1.瘦身多蔬菜:
蔬菜纖維多,不僅需要花較多的時間咀嚼,同時蔬菜進入胃之後,會吸收水分膨脹,很容易使胃有飽足感。
2.瘦身改變進食順序:
由於蔬菜遇到水會膨脹,容易使胃有飽足感,因此,產後可以先喝湯、吃蔬菜類的食物,最後再食用飯、面與蛋白質。
3.瘦身少油、少調味料:
乾麵、湯麵中新增的油會讓面的口感更好,但是熱量也相對較高;濃湯不僅勾芡,也會加入奶油、鹽水等熱量高的食材;高油烹製的食物,例如中式勾芡的菜餚,也隱含很高的熱量。同理,油炸物也是少碰為妙的食物。
4.瘦身三餐定時、定量:
早餐不吃,或是一天只吃兩餐,晚餐少吃或者不吃,會讓身體的新陳代謝率降低,延緩減重的效果;或是忍著某一餐不吃,但身體因為接受到鬧饑荒的訊息,反而會吃得更多,所以一定要定時吃三餐。不過,由於白天的活動量較晚上高,因此早餐與午餐攝取的份量最多,到了晚上活動度降低,晚餐的攝取量也要降低。
5.瘦身選擇血糖上升速度慢的食物:
血糖上升的速度若很快,會刺激胰島素分泌,將血糖轉變為脂肪的形式儲存在身體細胞中。一般來說,蛋糕、餅乾、糖果、含糖飲料等食物會使血糖快速地上升,而白米飯與白麵包與糙米、胚芽米相較之下,升糖指數也較高。而蔬菜水果自然也在升糖指數低食物的名單之中囉!
只吃低卡食物會反彈嗎
反彈率:70%。苗條身材的最大敵人就是高卡路里,所以一些低卡路里的食物,例如香菇、豆腐等就非常受歡迎。雖然這些食物對身體的確有益,但像單一食物瘦身法一樣,身體會完全受不了這種嚴酷折磨。一旦身體攝取營養的平衡被打破,復胖將如影隨形。而且有些飲料雖然已經強調是零卡路里,其中的糖分也不可忽視。保持身材的關鍵是控制糖的攝入量,而並非只能吃低卡食物。對於一些飲料、高糖的水果等食物儘量敬而遠之吧,其他食物可以適量攝取。
爬樓梯減肥嗎
如今,人們的生活條件好了,出門坐車,上樓乘電梯,運動量很有限。若在日常中能夠多利用爬樓梯來運動,不僅可以預防冠心病的發生,還特別有利於減肥瘦身。爬30分鐘的樓梯就可以消耗260千卡的熱量,比靜坐多10倍,比散步多4倍,比游泳多2.5倍,相當於慢跑800-1500米。
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