美食防輻射,職場孕媽必備利器
1.番茄紅素
西紅柿、西瓜、紅葡萄柚等紅色水果裡面含有大量的番茄紅素,它不僅能抗氧化還能美容抗衰老、改善面板過敏,作用十分強大。
推薦食物:吞拿魚西紅柿沙拉
食材:吞拿魚罐頭、西紅柿、1/4洋蔥、黑芝麻(熟的)、鹽、沙拉醬
做法:將西紅柿洗乾淨切片鋪到碗碟中;將洗乾淨的洋蔥切成小塊放入碗中,倒入吞拿魚肉加鹽、沙拉醬攪拌均勻,將調好的吞拿魚肉放在西紅柿上面,最後撒上黑芝麻。
2.硒
芝麻、麥芽和黃芪裡面都含有豐富的硒元素,這種微量元素能起到抗氧化、抗輻射、延緩衰老作用。
推薦食物:黑芝麻山藥蜜
食材:山藥、胡蘿蔔、黑芝麻、蜂蜜、水適量
做法:山藥、胡蘿蔔去皮洗淨切成小塊;黑芝麻磨成粉末狀;鍋中倒入水等到滾沸之後倒入山藥和胡蘿蔔丁,煮約25分鐘,之後加入黑芝麻攪拌均勻,等到煮熟之後盛出,待涼之後,加入蜂蜜調味。
3.海帶膠質、鹼性食物
經常吃的海帶裡面富含一種名為海帶膠質的物質,它能將人體放射性物質從腸道排出體外。
推薦食物:鮮味海帶湯
食材:海帶、蝦仁、魷魚、香菇、薑絲、少量鹽
做法:將事先泡好的香菇去蒂、海帶、魷魚、蝦仁洗淨;魷魚切成薄片,將水倒入鍋中煮開,放入薑絲、蝦仁、魷魚片、香菇和海帶結,大火熬煮之後調成小火,等到所有食材煮熟之後加入鹽調味即可。
4.維生素A、β-胡蘿蔔素
我們經常吃的胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、動物肝臟裡面都含有豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素,可以提高並保護視力,也能抵抗輻射的危害。
推薦食物:胡蘿蔔煎蛋餅
食材:胡蘿蔔、雞蛋、食用油
做法:將胡蘿蔔去皮洗淨切成絲,雞蛋打散倒入胡蘿蔔絲;鍋裡倒油,油開之後倒入胡蘿蔔蛋液,雙面煎熟,雞蛋凝固之後盛出切成小塊。
5.維生素C、維生素
油類、新鮮的蔬菜水果(蘿蔔、橘子、獼猴桃)裡面都含有豐富的維生素E與C,這些都具有抗氧化性,能抵抗輻射,降低輻射對面板造成的傷害。
推薦食物:意粉蔬菜沙拉
食材:意粉100克、彩椒各半個、洋蔥、胡蘿蔔、小黃瓜、聖女果、檸檬汁、黑胡椒、橄欖油、鹽
做法:胡蘿蔔刻成花狀放在一旁;彩椒去蒂去籽洗乾淨;黃瓜切成片;將意麵煮熟撈出瀝乾,倒入橄欖油以防粘連;將胡蘿蔔放入意粉水煮上一分鐘撈出瀝乾。將之前準備好的東西、意麵、胡蘿蔔放入大碗中,放入橄欖油、檸檬汁、鹽、糖和黑胡椒拌勻。
6.脂多糖、維生素A原
綠豆不僅能加快新陳代謝,還能抵抗各種汙染、排洩體內毒物。但綠豆屬寒,體質虛弱的孕媽要少吃;綠茶雖能抗輻射,但孕媽也應少喝才是。
推薦食物:芝麻綠豆飯
食材;綠豆、白米、黑芝麻、西芹
做法:將洗乾淨的綠豆放入冷水中浸泡一小時,撈出瀝乾、白米洗乾淨瀝乾;將洗乾淨的黑芝麻、西芹切成定丁備用。將綠豆、白米、西芹、黑芝麻倒入鍋中,放水煮熟之後即可盛出。
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