孕媽飲食搭配要得當
媽媽懷孕期間飲食要搭配得當,不可對某種食物喜歡就大量使用,從而造成營養攝取不均衡。每天儘量選擇不同食物,並經常更換,以達到“均衡飲食”。
奶類
提供養分:可提供蛋白質、鈣質、脂肪、糖類等。
食物來源:牛奶、酸奶、乳酪等。
每日建議量:1~2杯(每杯以250毫升計)。
提醒:如果無法均衡攝取各類營養素的話,可考慮以媽媽奶粉補足所需。
蔬菜類
提供營養素:主要提供礦物質、維生素及膳食纖維。
食物來源:蔬菜種類繁多,包括葉菜類、花菜類、瓜菜類與菇類。
每日建議量:300~500克,其中綠葉蔬菜佔2/3。
主食類
提供營養素:糖類、少量蛋白質、B族維生素及豐富的膳食纖維。
食物來源:米飯、饅頭、麵條、麵包、玉米等。
每日建議量:350~450克。
提醒:偶爾可以糙米或五穀雜糧飯代替精製白米,或以全麥饅頭代替白麵饅頭,以吸收更多的營養。
水果類
提供營養素:除了含有豐富的維生素、礦物質外,亦提供部分糖分。
食物來源:種類繁多,常見的有蘋果、柑橘類、西瓜、梨、桃等。
每日建議量:200~400克。蔬菜的營養素以礦物質為主,而水果則以維生素為主,兩者的營養價值並不相同,且熱量差異大,所以不可互相取代。
提醒:水果糖分高,適量食用很重要,尤其是有妊娠糖尿病的孕婦,更要控制攝取量。
蛋豆魚肉類
提供營養素:蛋白質和脂肪。
食物來源:雞蛋、黃豆、豆腐、豆漿、魚類、蝦類、貝類、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等。
每日建議量:200~250克,其中魚類、禽類、蛋類各50克。
提醒:孕婦多吃魚有好處,食用中小型魚較。
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