濃縮橘汁的搭配禁忌 不能和這些同吃
雞蛋:雞蛋與濃縮橘汁相剋,雞蛋含有豐富的蛋白質,若和含有豐富果酸的濃縮橘汁等水果同時食用,果酸會使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化和吸收,甚至產生不良症狀,如果嚴重的話,那麼就會對我們的生命安全造成傷害了,這是大家需要儘量避免的情況了。
龍鬚菜:濃縮橘汁與龍鬚菜不能同食,柑橘含有較多的果酸,龍鬚菜含有豐富的蛋白質。若二者同時食用,濃縮橘汁中的果酸會使龍鬚菜中的蛋白質凝結,影響消化吸收。
兔肉:兔肉與濃縮橘汁相剋。因濃縮橘汁性味甘酸而溫,多食生熱,兔肉酸冷。二者同食會引起腸胃功能紊亂而致腹瀉,故吃兔肉後,不宜馬上喝濃縮橘汁,這是讓人很煩惱的了吧,我們需要儘量避免一起吃了哦。
動物肝臟:濃縮橘汁與動物肝臟不能同食,濃縮橘汁含有豐富的維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用,銅、鐵等離子極易使濃縮橘汁中的維生素C氧化,從而失去原有營養價值。
蘿蔔:濃縮橘汁忌與蘿蔔同食。因為吃蘿蔔後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質,並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。如果此時食用濃縮橘汁的話,會使濃縮橘汁中的類黃酮物質在腸道就被分解,轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,導致甲狀腺腫。
豆漿:豆漿與濃縮橘汁不宜同食。濃縮橘汁含果酸較多,而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性,影響消化吸收,雖然我們都知道豆漿是很不錯的食物了,但是對於我們來說,濃縮橘汁是不適合和豆漿搭配喝的了,否則會導致胃部受到傷害了。
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