清蒸武昌鱼怎么做 清蒸武昌鱼正确的做法
清蒸武昌鱼是湖北很有名气的菜,大多数来湖北游玩的人都会想去尝试一下武昌鱼,武昌鱼肉嫩味美,自己在家也是可以做的,下面来看看清蒸武昌鱼的做法吧。
清蒸武昌鱼怎么做
食材:武昌鱼、色拉油适量、食盐适量、姜3片、料酒1汤匙、细香葱适量、蒸鱼豉油2茶匙
1、依然老规矩,鱼请商家去除内脏带回,清洗干净。
2、在鱼身划2刀,加入盐和料酒腌制15分钟。
3、放上姜片,葱段,入开水锅中蒸18分钟左右。
4、取出装入另一个盆中,将姜片和葱段拣出,重新放上葱丝,浇上蒸鱼豉油。
5、、锅内入油烧热,直接浇在鱼上即可。
清蒸武昌鱼正确的做法
食材:调和油(适量) 蒸鱼豉油(适量) 盐,糖,鸡精(适量) 葱,姜,蒜(适量) 小米椒,长绿辣,香菜(适量)
1、市场买回新鲜武昌鱼一条,一斤半左右。
2、打理干净后,在前后背上各划上三道口,加盐和适量的料酒麻10分钟。
3、准备蒸鱼用的辅料清洗干净。
4、将葱,香菜,蒜苗,切成两厘米左右的小段,生姜切成片和丝,蒜头切片,辣椒切成小粒备用。
5、取出蒸鱼盘,盘底垫上适量的蒜片, 姜片,葱段。
6、麻好的鱼在刀口上各插上一片生姜,鱼肚子里放入葱结 上蒸锅蒸8分钟,关火再焖5分钟。
7、蒸好的鱼重新装盘,撒上配料,倒入蒸鱼豉油,加入适量的糖,鸡精,起一个干净的锅,倒入清油,待油锅略冒青烟,关火把油浇到码好配料的鱼上,完成。
清蒸武昌鱼好吃吗
武昌鱼这种鲜嫩美味的鱼类最好吃的做法就是清蒸,这样我们就可以品尝到武昌鱼原本的鲜嫩的美味了,而且又不会担心武昌鱼的营养丢失了。
武昌鱼怎样处理不会腥
其实给武昌鱼去腥除了加入料酒等调料腌制一下之外还有一个重要的步骤,那就是我们如何处理武昌鱼了。鱼鳃、内脏、鱼腹里面的黑膜都要出去干净,鱼血也要全部清理掉,这样武昌鱼才不会有腥味。
-
儿童吃什么食物补钙效果好
1、牛奶营养丰富,含钙量丰富,特别适合儿童食用。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,并且容易消化吸收,食用方便。2、鱼虾类。鱼、虾含钙量高,也是高蛋白的食物,吃鱼、虾能促进孩子钙的吸收。贝类、蚌、螺、海带...
-
梦见食物蛇
梦见食物蛇是什么意思梦见食物蛇,心灵上总感觉乾燥了些,这两天的你需要一些外来的滋养。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能够让人在气氛上舒畅的东西都好。而这两天在待人面上有什麽好消息、好东西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否获得人气的重点。拍张团体纪...
-
提高记忆力的食物有哪些
提高记忆力的食物有哪些?怎么提高记忆力?以下是有关介绍,一起来了解下吧。提高记忆力的食物橘子橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功...
-
阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效
滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀。阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效1阿胶枸杞子炖甲鱼食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎...