滑子菇野生和滑子菇养殖的区别 野生滑子菇的好吗?
滑子菇分为两种,所有人都知道是野生的滑子菇和养殖的滑子菇,那两者有什么区别的?相信很多人想问哪个更好吃了,来让小编慢慢告诉你们吧~
野生滑子菇和养殖滑子菇的区别
家养滑子茹是人公制造环境,有充足的水份,种在菌棒上(木屑),而制作菌棒是加农药的;野生是纯天然环境达到适合菌类生长才生长,因此它是绿色纯天然无公害食品,一般生长于山上的腐植土土壤里,长得慢,积累的营养物质成份多,因它生长在地上,所以它可以吸收所在土壤中的微量元素。
滑子菇怎么挑选
1、观察含水量,有些商贩为了增加分量,会给菇类泡水,用手挤压下就能发现,这样蘑菇不但缺斤短两,储藏期限也更短,容易变质。
2、看成熟度。勿买过分成熟的蘑菇,7—8成熟最好,否则蘑菇品质容易降低。
3、看外观。除滑菇、金针菇外,最好购买表面没有腐烂,形状比较完整,没有水渍、不发黏的。
4、闻气味。选择没有发酸发臭的。
5、看滑子菇包装,一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的滑子菇,但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分,会使滑子菇受到污染。
滑子菇和香菇哪个营养多
滑子菇和香菇都有营养,并且营养的侧重不完全一样,饮食多样才是保证健康的良方。
彩椒滑子菇的做法
材料:黄彩椒1个,红彩椒1个,尖椒1个,滑子菇1袋,食用油,盐,鸡精。
【做法】
1:各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿,袋装滑子菇用水清洗几遍。
2:热锅倒油,先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟。
3:放入滑子菇接着翻炒,看彩椒稍微软一些了,就放盐和鸡精,翻炒均匀,出锅。
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