制做馒头片的食材 馒头片的做法
大家在生活中应该都听到过非常多的零食的做法吧,今天小编就和大家一起来了解一下馒头片的做法吧,究竟制做馒头片的食材,以及馒头片的做法跟着小编我们一起来学习吧。
制做馒头片的食材
馒头100克,蛋黄40克,辣椒面3克,黑椒少许,盐少许。
馒头片的做法
1、准备好风干过的剩馒头最好,鸡蛋2个,将馒头切成均匀薄厚的片;
2、蛋清蛋黄分离,只要蛋黄,这样煎出来的饼片色泽会更美,蛋黄加一勺盐搅拌成咸味蛋黄液;
3、平底锅先预热,多倒油在锅内烧至4成热,取馒头片蘸上蛋黄液,先放一点点在油锅里试一下;
4、将馒头片放进锅内,调制小火慢炸,炸至两面金黄,捞出控油;
5、用手捏一些辣椒面和黑椒粒,微微撒少许,在馒头片表面上,孩子一般是不能吃辣的,所以要少放一点,做好的,馒头片就可以吃了。
馒头片制作有什么注意
制作馒头片的时候一定要注意火候不能太大会炸焦,火小就炸不出味道。
馒头片孕妇可以吃吗
孕妇吃馒头当然是可以的,馒头属于面食,其实它的主要含量就是碳水化合物,碳水化合物在妊娠期的膳食指南里面,要占到孕妇每日膳食总量的50%-60%,因此碳水化合物摄入还是很重要的。自制馒头片是家做并且主要是馒头的所以非常安全放心可以食用。
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