什么是水馒头呢 水馒头是怎么做的呢
大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧,那么你了解水馒头吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是水馒头呢,以及水馒头是怎么做的呢?跟着小编我们一起来学习吧。
什么是水馒头呢
"水馒头”是一种日式清凉糕点,是日本和果子的一种,是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润,口感幼滑,是夏季凉点中佳品。
水馒头是怎么做的呢
1.把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里。
2.开小火不停的搅拌,直至变成透明的粘稠膏状,并关火。
3.在沾了水的容器里,先把第2部的东西倒一点进去,把豆沙分成10等分揉成球,每碗放20克进去。
4.在第3部的东西上在倒入一些第2部的东西,把碗倒满,然后稍微摇晃一下填补一些没有填补到的漏洞,放置任其冷却。(可以在盘子里倒入冷水,加速冷却。)
5.冷却之后在碗里撒上一些水就能轻松脱模,倒扣在小盘子里,就OK啦。
水馒头的制作技巧有什么呢水馒头还有一种做法,就是把皮铺在沾水的保鲜膜里,然后放豆沙馅再包起来,等放凉。保鲜膜法包出来的水馒头更圆一些。用马铃薯淀粉或者玉米淀粉的水馒头透明度高一些。
水馒头一般多少钱一个呢其实这种水馒头最初来源于日本,是一种日式的清凉糕。主要用的是葛粉做成晶莹剔透的果冻,然后里面可以添加各种各样的美食,比如樱花、水果、红豆、抹茶等,口味花样非常的多。放在冰箱里面冷藏过后,夏天的时候吃就最过瘾了。水馒头一个5块钱。
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