鸡腿菇怎么切 鸡腿菇的正确切法
鸡腿菇在切的时候是有一定的技巧的,可以切片、切块或者是切丝,一般来说,首先是对半切,然后顺着切成自己想要的形状就可以了。
鸡腿菇怎么切
1、切片的话,先切成两半,再竖着成条,再中间切两下,便成长方形。
2、切块的话,片切得厚厚的,但是也不要太大片,因为容易不熟。
3、切丝的话,在片的基础上切,然后切成小条小条的就可以了。
鸡腿菇的切法步骤
1.首先取一个鸡腿菇。
2.将鸡腿菇用刀切成两半,两半的大小比较均匀。
3.然后取其中一半,进行切成片,切成薄片即可,不需要太厚。这样方便翻炒。
4.按照上面的步骤,分别切成片。每一块都切成大小均匀的薄片。
鸡腿菇怎么做好吃
材料:鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉
烹制方法:
(1)肉切片用料酒,老抽腌一会儿,少许干淀粉拌匀
(2)鸡腿菇洗干净,泡发
(3)胡萝卜切滚刀块,青椒切小块
(4)锅热后下油。放入小许蒜末,先把肉片炒至脱生,下胡萝卜炒一会,再炒鸡腿菇,待菇变软炒出水分后,下调料
(5)翻炒片刻,下青椒,水淀粉勾芡即可出锅。
鸡腿菇的营养价值
1、提高免疫力
鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2、通便
鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
3、安神除烦
鸡腿菇含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
4、降糖消渴
鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。
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