吃绿豆糕可以喝酸奶吗?吃绿豆糕喝酸奶好不好?
甜沙沙的绿豆糕带着浓浓甜香,在端午节的时候充斥了市场。作为一种甜点,大家吃绿豆糕的时候都会搭配点其他食物一起食用,有的人选择了酸奶,酸奶浓稠的醇香配合绿豆糕沙沙的口感想来也是很美味,那么吃绿豆糕可以喝酸奶吗?吃绿豆糕喝酸奶好不好?
吃绿豆糕可以喝酸奶吗
吃绿豆糕是可以喝酸奶的,二者并无相克。只是二者都是凉性,且食用时都不会加热,所以吃的时候还是要适量以免过于寒凉刺激脾胃导致消化不良,脾胃寒凉者更应慎食。
怎样买到优质的绿豆糕
怎样自制绿豆糕
“绿豆糕清热去火是适合夏天吃的糕点之一。这个方子也是出自这里的前辈,只是稍有改动,把原方子的橄榄油改成无味的食用油(我做了两次,一次用橄榄油,一次食用油,觉得橄榄油的味道抢了绿豆的清香,用食用油突出了绿豆糕的香味,但是橄榄油相对健康,用什么油,看自己喜欢了。)还多加了蜂蜜,绿豆糕更容易成型。”
主料
绿豆粉(400克)
辅料
蜂蜜80克(适量)绵白糖50克(适量)食用油40克(适量)糖桂花20克(适量)蜂蜜80克(适量)
步骤
1绿豆糕所需材料
2绿豆粉放入深盘中,入蒸锅大火蒸25分钟。
3蒸好的绿豆粉都结成硬块。
4蒸好的绿豆粉搓散,过筛。
5过好筛的绿豆粉依次放入食用油,蜂蜜、白糖、糖桂花。
6所有材料搓拌均匀,用手能攥成团。(如果太干,可以适当加些食用油或蜂蜜)
7放入月饼模具压实
8轻轻推出即可
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