榴梿有苦味是什么原因 为什么有的榴梿有苦味
很多很多觉得榴梿很臭但是有的人觉得榴梿吃起来非常的香,但是有时候榴梿吃起来会有一股苦味是为什么呢?下面跟着小编我们一起来了解一下吧。
榴梿有苦味是什么原因
1、榴梿过生或者过熟
一般成熟好的榴梿口感是细腻香甜的,要是出现有苦味的时候,一般是由于榴梿过生或者过熟,而导致榴梿中发苦的情况。
2、品种
榴梿的品种有很多,一些品种在成熟好后,就是苦中带甜的品种,并不是因其他原因,比如猫山王榴梿就是其中代表。
为什么有的榴梿有苦味
一般情况下榴梿肉发苦是因为熟过头了而引起的,如果是是甜中带点微苦是正常的,如果还带有酒味的话,估计是变质了,最好不要食用。另外新鲜成熟榴梿的果肉颜色是一种嫩黄色的样子,在打开以后有自然的香气出现,但是有一些榴梿在打开以后,就会发现果肉已经变色,有些发黑,散出来的气味也有让人反感,那么这时就完全可以断定,这种榴梿是已经变质的水果,是不能再食用的了。
榴梿有苦味可以吃吗
根据情况看。要是榴梿还是比较生,没有完成熟的话,可以放置一段时间,将榴梿催熟后再食用,要是榴梿过熟,甜中带点微苦,或者榴梿的品种就是这种味道,则可以食用。 但要是榴梿带有酒精味,或者苦味较高,则可能出现了变质,以免食用过后出现影响身体健康,出现不适的情况,不建议再食用。
挑选榴梿小窍门
1、听声音,把榴梿轻摇几下,有声音代表榴梿成熟可以吃了。
2、看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看,但是却很甜。
3、看大小,榴梿个头大的水分足,够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的,小山丘越多肉越多。里面的肉也越多,一般一个成熟的榴梿3-5斤重。
4、看重量,同样大小的榴梿轻的榴梿核小,重的榴梿核大,轻的榴梿马上就可以吃了,重的榴梿可能只有七、八分熟。
5、闻气味,好的榴梿气味浓烈,可以在开裂处用鼻子闻,气味很大,且浓烈的榴梿肯定是好榴梿。
-
出门不吃正餐总爱买一堆小吃的星座
白羊座:贪吃成性白羊座是一个很洒脱的星座,他们对什么都很感兴趣,而这其中当然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他们就都喜欢,简直是无零食不欢。而且他们的零食不仅在家里到处都是,就连单位也不会少,自己的小抽屉里更永远不会缺货,同事们如果有饿的,去找白羊座是绝...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...
-
腊鸭肝怎么煮
腊鸭肝怎么煮,肝脏是动物的解毒器官,有些有害物质是在肝脏内降解消除的,鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。那么以下分享腊鸭肝怎么煮。腊鸭肝怎么煮1腊鸭肝煮着吃是完全可以的,首先需要准备好精盐、白糖,还需要生抽、猪油、白酒以及生姜汁,全部都放到一个碗里,然...
-
沙丁鱼怎么吃
沙丁鱼怎么吃,沙丁鱼是生活中常见的鱼类,它的营养价值是非常高的,但是我们在日常生活中见到的话,大多数都是以罐头的形式吃沙丁鱼,沙丁鱼的做法也有非常多种的,并且可以符合大多数人的口味,下面来看看沙丁鱼怎么吃。沙丁鱼怎么吃1首先来跟大家介绍红烧沙丁鱼的做法,我...