榴梿变苦是怎么回事?榴梿变苦了还能吃吗
榴梿这种水果有人喜欢的要死,有人恨的要死,有人在吃榴梿的时候发现很苦,那么榴梿变苦的话是怎么回事呢?榴梿变苦的话还能吃吗?下面我们来一起介绍下吧!
榴梿变苦是怎么回事熟过头了榴梿有点苦主要是熟过头了,但是甜中带点微苦是正常的,如果还带有酒味的话,估计是变质了,最好不要食用。
榴梿性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴梿营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。
品种问题好的榴梿不是十分甜的,苦甜才是极品。
榴梿上品核必小,俗称“吮核”,这种榴梿肉多、身干,略带一点点苦涩味。 榴梿中的极品——猫生王,则是入口很粘,颜色黄得比较深,核很小,味道是典型的苦甜(偏苦),吃后,香气可在嘴里留上很长的一段时间,这是榴梿季节最容易吃到的极品了。
榴梿怎么吃好榴梿的吃法一:生食。榴梿本身就是一种水果,是可以直接食用。取成熟的榴梿,打开其又厚又硬的壳,取其果肉食用。榴梿的果肉软而甜美,吃起来口感有点像吃雪糕。
榴梿的果肉中富含蛋白质、糖类,以及碳水化合物和脂肪,生食果肉可以很好地补充能量。此外,榴梿的果肉中还还有多种维生素,例如维生素C和维生素B等。
榴梿真的是个宝,除了上面提及的其果肉中含有的物质,还含有人体所需的微量元素钙、磷、锌、镁和铁,能够从水果中摄取人体所需的微量元素总好过从药物中摄取。
正是因为榴梿的果肉中含有如此多的物质,生食榴梿的果肉不仅不可强壮身体,还可益脾补胃,滋阴壮阳等。
榴梿的吃法二:将榴梿的种子炒熟或者煮熟食用可以补充蛋白质。榴梿的种子中含有大量的蛋白质,要想补充蛋白质,可以将榴梿的种子炒熟或者煮熟然后食用,其口感和板栗相似,吃了可以很好地补充体力。
吃榴梿的注意事项:1、成熟后自然裂口的榴梿存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
2、因榴梿口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
3、榴梿虽好,但一次不可多吃,若闻到已熟的榴梿带有酒精味,则表示已变质不能吃。
4、榴梿虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
5、中医认为:榴梿性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
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