西谷米的食用方法和保健功效
西谷米是一种米,也叫西米,它的口感好,而且营养物质丰富,比如说可以补充丰富的蛋白质啊钙质以及微量元素等等,可以有促进食欲的作用,还可以有补虚的效果呢,适合的作用的人群食用哦,来看看关于西谷米的食用方法和保健功效吧。
西谷米由棕榈树类(Metroxylon sp)的核或软核加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。西米适合的人群有很多,比如说肾虚如果的人群都可以吃,而且还可以有促进食欲提高免疫力的作用,还可以促进消化的哦。
食用方法
1煮开一锅水后加入西米,因为西米是淀粉质食物,所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入,并且需要不断搅拌,否则的话容易成块且容易烧焦。
2等到再次滚开后要转中小火,多次少量加水,一直到西米完全变透明为止关火。
3煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话,则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
4大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里,这样子一份西米露甜点就完成了。
西谷米的食用方法和保健功效的一些小常识大家都知道了吧,经常吃西米的话不仅可以补充丰富的营养物质以外,还可以让你的胃口大开,促进代谢,促进食欲助生长改善记忆力,是一种适合多种人群食用的食材,赶紧试试啊。
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