夏日要吃得清涼又健康!
炎炎夏日來臨,高温、驕陽拉響健康警報。從皮膚到脾胃,酷暑帶給我們的麻煩層出不窮。
紫外線曬傷我們的皮膚,夏季滋生的細菌侵擾腸胃,當然,高温也讓許多人精神萎靡,甚至中暑虛脱。
水果、蔬菜定律:
隨着氣温的升高,我們的汗液排放也會隨之加快。隨着水分以及鈉、鉀、鎂等礦物質的流失,我們會變得無精打采,疲憊不堪。“攝入適合的流質以及大量新鮮水果和蔬菜可以幫助您戰勝高温,”
美國營養師協會專家路易吉·格拉頓(LuigiGratton)説到,“這些食物不僅可以補充因排汗而失去的水分和礦物質,它們所富含的抗氧化劑還能有效阻止陽光對人體帶來的損害”。
五大避暑法寶
當高温來襲之際,路易吉·格拉頓博士推薦了以下五種食物,讓您吃出清涼:
哈蜜瓜:
沒有什麼能比瓜類更能代表夏季的了。
它們都含有豐富的鉀,但哈蜜瓜的鉀含量是西瓜的三倍!哈蜜瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素,這是一種強大的抗氧化劑,可以幫助您抵抗烈日危害。
漿果類:
是不是在太陽底下待得太久了?甘甜可口的漿果類水果富含與阿司匹林成分相近的物質,可起到消炎作用,能有效減輕日灼帶來的傷害。
此外,它們還是抗氧化劑維生素C的主要來源。
葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常見的漿果種類,適合在夏季食用。
菠菜:
多葉的菠菜富含水分和大量鎂。菠菜的綠色來自於葉黃素,一種能保護皮膚和眼睛免受烈日危害的抗氧化劑。
紅辣椒:
那麼熱的天還吃辛辣的食物?一點都沒錯。
富含維生素C的辣椒可以有效促進汗液的排放,起到降温的作用。如果您對紅辣椒並不感冒,那麼其它的辛辣食物如大蒜和生薑也會起到類似的作用。
運動型飲料:
一般的飲用水可以有效補充水分,但如果您在濕熱環境下進行運動,那麼運動型飲料也許是一種更好的選擇。它們能幫助您補充有價值的礦物質,並增進人體會液體的吸收。
此外,其淡甜的口感也會讓您有多喝一些的衝動。
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