烏龍茶能冷泡嗎 烏龍茶怎麼泡才正確
在泡茶的時候基本上都是用90-100度的水來沖泡的,那有沒有什麼茶是可以用來冷泡的呢?烏龍茶的正確泡法是什麼?
烏龍茶能冷泡嗎
烏龍茶中的營養元素還是比較多的,有些營養元素要在比較高的水温下才能泡出來,在低温下只是起到的是一個溶解的作用。
烏龍茶怎麼泡才正確
1、備器將一個可容一升水的白瓷茶壺洗淨備用。
2、投茶
冰茶一般用於消暑,茶宜淡一些,一升容量的壺投茶10克至15克既可。
正確的烏龍茶冷泡法!
3、沖水
先沖人少量温開水燙洗茶葉後把温水倒掉,馬上衝人準備好的冷開水,水温應低於20℃。
4、冷藏
將充滿冷開水的茶壺放人冰箱的冷藏室中存放,4個小時後即可倒出飲用。冰茶倒淨後可再衝進冷開水,一般可泡至三次。泡過三次的茶葉因其中只能溶於高温的芬香族物質尚未流失,用開水沖泡後,可得到另一種別有風味香爽口的茶湯。
品飲冰烏龍茶可口淨心,沁人肺腑。冰烏龍茶的香味素雅悠長。這類香是“暗香浮動月傍晚”的暗香,它悄悄的滲入你的心底,可使你“衣帶漸寬終不悔,為伊消得人蒼老”。這類香是“紅藕芬芳到檻頻”式的芳香,純而又純,由不得你不動心。這類香是“零落成泥碾作塵,只有香如故”的恆久之香,如果飲過,你便永志難以忘懷。
烏龍茶泡多久
烏龍茶是一種耐泡性比較強的茶葉,在第一泡時出湯時間應該在一分鐘以內,第二泡出湯時間應該延長到2分鐘,以後每增加一泡,它的儲藏時間都可以適當延長,質量好的烏龍茶可以反覆沖泡5到7次,那裏的茶湯已經沒有什麼香味,可以取出殘渣,直接倒掉。
烏龍茶泡出來的水是什麼顏色的
1、幹茶呈綠色,砂綠或墨綠色,茶湯為淡黃色、黃色。
2、幹茶呈金色;茶湯為金黃色。
3、幹茶呈褐色或紅褐色,有的烏潤,茶湯為橙紅色。
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