烏龍茶是哪裏特產 烏龍茶怎麼泡好喝
大家在生活中應該都聽説過非常多的茶的種類吧,那麼你瞭解烏龍茶嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟烏龍茶是哪裏特產,以及烏龍茶怎麼泡好喝?跟着小編我們一起來學習吧。
烏龍茶是哪裏特產
烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類,主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。當然的四川、湖南等省也有少量生產。
烏龍茶怎麼泡好喝
1、將茶壺用熱水燙洗一遍,並將水倒出,沖洗茶杯,温杯温壺。
2、將茶葉放入茶壺中,以100毫升水加3~4克茶為佳,能更好的品嚐茶葉的香氣。
3、在杯中倒入100度的沸水,並立即倒出,這一步驟叫做洗茶,能洗去茶葉上的塵土和苦澀味。
4、在茶壺中倒入第二道開水,注意同樣需要倒入沸水,能激發出茶葉的香味。
5、泡1分鐘左右便可以將茶水倒在杯子中飲用,烏龍茶可以沖泡5~7次。
泡烏龍茶有什麼注意
1、注意茶量
其實沖泡烏龍茶的過程以及方法與其他茶葉並沒有什麼太大的區別,但由於茶葉品種的不同,因此在沖泡的細節方面有着細微的不同。首先要注意的便是泡烏龍茶時候放的茶葉數量,在投放茶葉數量的時候應該根據不同的泡茶器放入不同的茶葉數量。
如果是100ml的蓋碗的話,那麼茶葉的數量就應該達到2-3克,這樣不僅可以讓你充分享受到茶葉的原味,同時其中的營養還會盡數析出,讓人體充分的吸收利用。
2、泡茶用水
泡茶用水要求水源沒有病源體污染,沒有工業污染,水的感官性狀良好,即無色、無臭、透明、無異味、無懸浮物,舌嘗有清涼甜潤的感覺,水的PH值為中性7,煮沸後永久硬度不超過8度,這樣的水就適用於泡茶。
3、水温控制
在沖泡烏龍茶的時候還要特別的注意水的温度,通常情況下最佳的水温應該是以初開全沸水為宜。當然不同的茶葉所需要的水温度也是不盡相同的,而一般情況下茶葉有發酵以及不發酵兩種,而對於發酵之後的茶葉而言水的温度越高越好。所以,發酵茶水温高於不發酵的茶,
而像烏龍茶屬於半發酵的茶葉,因此水温最好是以全沸水為主。尤其是海拔高的地區,沸點低,因此在泡茶葉的時候必須要漲透,這樣才能激發出茶的香、韻、味。
4、茶具使用
以紫砂壺和白瓷蓋碗最佳。尤其是白瓷蓋碗,不吸味又便於觀賞湯色,只要造型符合握感,無論是大紅袍還是鐵觀音,茶味都很真實。
5、浸泡時間
浸泡的時間也比較關鍵,這直接關係到泡茶是否能夠成功。沖泡烏龍茶的時候一定要注意,時間不能太長,最好是控制在2―3分鐘左右即可。如果浸泡時間過長的話會泡老,同時口感也十分的苦澀,甚至還有可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來,飲用後影響人體健康。
喝烏龍茶的好處經常喝烏龍茶是可以降低血液粘稠度的,增加血流的循環,改善血液微循環,對防止心肌梗塞,抑制主動脈硬化,防治高血壓等心血管疾病是非常有幫助的。烏龍茶裏面還含有多酚類的物質,是可以抗氧化,能預防衰老、美白肌膚的功效。烏龍茶中還含有維生素C,也可以美白肌膚。飲用烏龍茶是可以抗衰老,而且還能夠補充維生素C的。烏龍茶裏面含有兒茶素等多酚,是能夠促進新陳代謝的,還能夠燃燒脂肪。如果經常的喝烏龍茶,並且配合適度的運動,是能夠達到瘦身效果的。
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