孜然雞心的熱量高嗎 孜然雞心吃了會上火嗎
對於喜歡吃內臟的小夥伴們來説,雞心是十分好吃的一個部位,而孜然雞心是雞心比較常見的一種做法,特別美味,那麼孜然雞心的熱量高不高呢?
孜然雞心的熱量高嗎
有一點高。
雞心是雞雜之一,脂肪含量較高,減肥期間不宜多吃。一般情況下,普通的一顆雞心的熱量:雞心(熱量:172卡/100g)。再加上孜然粉的作用,使得這道孜然雞心的熱量指數更加高,所以小編建議,如果是處於減肥階段的人還是少吃孜然雞心比較好。
孜然雞心吃了會上火嗎
吃多了會上火。
孜然是燒烤食品必用的佐料,富有油性,氣味芳香濃烈,主要用於調味,用孜然加上雞心同炒,可以祛腥解膩,並能令雞心更加鮮美芳香,增加人的食慾。但是孜然的用量不宜過多,孜然性熱,經常是很有可能會上火的,所以便祕或患有痔瘡者應少食或不食孜然。另外孜然雞心在夏季也要少食,夏天比較酷熱,孜然性熱,孜然雞心吃多了很有可能會造成喉嚨不適。
孜然雞心的做法
主料:雞心(500g)
調料:胡蘿蔔、尖椒、紫圓葱、姜、玉米油、孜然粉、燒烤料、老抽、食鹽、雞精、白糖、花椒
做法:
1、雞心用刀剖開,一分為二;
2、洗去裏面的血水裝盤備用;
3、鍋中燒水。裏面加入少許花椒,水沸騰的時候下雞心焯水去腥,撈出備用;
4、鍋中放入少許玉米油,油熱後先放入姜炒香,然後放入胡蘿蔔、尖椒、紫圓葱炒香;
5、再加入雞心翻炒,加入少許老抽炒上色;
6、最後加入適量的孜然粉、燒烤料、白糖、雞精、食鹽調味,繼續翻炒片刻即可出鍋;
7、美味的孜然雞心就做好了!燒烤味十足,真的是美味的酒餚啊!
孜然雞心的功效與作用
1、養心
營養物質,能夠起到保護心臟的作用,能夠保護我們的心肌細胞,對我們的心臟是有一定的好處的。
2、補血益氣
雞心還能起到益氣養血的效果,對我們的身體有一定的好處,如果你的皮膚沒有血色或者是手腳經常冰冷的話可以吃雞心,用來改善這一狀況。
3、鎮定神經
雞心對我們的神經也有一定的好處,能夠一定程度上起到鎮定神經的效果。
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